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十一月的三明|半城烟火半城画
澎湃新闻报道组2020-11-24 20:12

行走三明丨扁肉好吃还是拌面更香?探访沙县小吃的“源头”

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行走三明丨在沙县小吃中央厨房,走向全国的蒸饺是如何生产的

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行走三明丨在沙县小吃培训中心,“国民美食”制作有秘诀

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“国民小吃”沙县拌面的灵魂——花生酱,原来是这样诞生的

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  十一月的三明。

  清晨,天色微明,澎湃新闻三明报道组的记者早早出发,兵分几路,希望在熹微晨光中,寻找和记录这座城市的烟火气,早餐店、晨练、裁缝铺、菜市场……

  三明人早晨通常都是从一碗沙县小吃开始,街边热气腾腾的早餐店唤醒了人们一天的味蕾,沙县拌面、豆腐丸、烧麦、糯米包和油条的香味渗透至每个细孔,最淳朴最原始的“粥粉面饭”,更是三明人的挚爱,早已留存记忆深处。

  人间烟火气,最抚凡人心。一座城市的烟火气,最能说明这座城市的温度,而它的风景,才是人们灵魂的归处。

  作为中国唯一的绿都,拥有绿水环山,青山绕城的秀美风景。

  俯瞰三明,远山如黛,云雾氤氲,美不胜收。

  澎湃新闻记者也用镜头带我们徜徉于山水、老街和公园,带我们一起领略如画的三明。

2020年11月23日,黎明时分的福建省三明城区。

2020年11月23日,黎明时分的福建省三明城区。

2020年11月23日,三明市城区航拍。

2020年11月23日,三明市城区航拍。

2020年11月23日,三明市东新公园,晨练的市民。

2020年11月23日,三明市东新公园,晨练的市民。

2020年11月23日,三明市沙县,佳兰烧卖,店主在制作沙县烧卖。由于沙县烧卖的制作工艺比较繁琐,所以外地的沙县小吃店基本没有售卖,正宗的沙县烧卖只能在沙县才能吃得到。

2020年11月23日,三明市沙县,佳兰烧卖,店主在制作沙县烧卖。由于沙县烧卖的制作工艺比较繁琐,所以外地的沙县小吃店基本没有售卖,正宗的沙县烧卖只能在沙县才能吃得到。

2020年11月23日,三明市沙县,佳兰烧卖,店主在制作沙县烧卖。

2020年11月23日,三明市沙县,佳兰烧卖,店主在制作沙县烧卖。

2020年11月23日,三明市沙县,上桌的烧卖。人间烟火气,最抚凡人心。

2020年11月23日,三明市沙县,上桌的烧卖。人间烟火气,最抚凡人心。

2020年11月23日,三明市新和路。

2020年11月23日,三明市新和路。

2020年11月23日,三明市广源路菜市场。

2020年11月23日,三明市广源路菜市场。

2020年11月23日,三明市广源路菜市场,老人带着孙女在菜市场买菜。

2020年11月23日,三明市广源路菜市场,老人带着孙女在菜市场买菜。

2020年11月22日下午,天气晴朗,航拍的三明市城区。

2020年11月22日下午,天气晴朗,航拍的三明市城区。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市城区俯瞰。

2020年11月22日,三明市麒麟山公园麒麟阁。

2020年11月22日,三明市麒麟山公园麒麟阁。

2020年11月22日,三明市麒麟山公园,市民坐在台阶上休息。

2020年11月22日,三明市麒麟山公园,市民坐在台阶上休息。

2020年11月22日,三明市麒麟山公园,市民在麒麟雕像前游玩。

2020年11月22日,三明市麒麟山公园,市民在麒麟雕像前游玩。

  稿源: 澎湃新闻报道组 )
  作者: 夏正玉 朱伟辉 孙湛 韩雨亭 )
  编辑: 张建华 )
 
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