一种色泽艳丽,营养价值丰富的“大球盖菇”将出现在我市市民的餐桌上。近日,记者从香坊区农林水务畜牧兽医局了解到,在经过详实考察后,该区决定大力推广“大球盖菇”的种植,填补我市的空白。
考察人员对“大球盖菇”生产企业的的装袋车间、烘干操作间、灭菌储藏室、冷冻及保鲜间等生产车间进行了认真的走访,并在采摘园实地考察大球盖菇的生长情况,听取企业负责人和技术人员介绍了“大球盖菇”的生产和销售情况。
经过严谨的调研和论证后,该局决定抢占市场先机,要求香坊区各镇及黎明街道办事处挖掘辖区林下资源,发展大球盖菇种植,填补哈尔滨市场空白,让市民吃上营养价值丰富的大球盖菇。同时,还将采取先行试点的模式,推广大球盖菇种植,并做到保价增值,稳定市场供给。
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大球盖菇,又名为皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。菇体色泽艳丽,腿粗盖肥,食味清香,肉质滑嫩柄爽脆,营养丰富,口感极好。而干的大球盖菇香味浓郁,富含16种蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素,有改善人体多种疾病之功效。