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    工厂化金针菇日产7吨供不应求
    哈尔滨新闻网2017-03-09 16:45
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      随着春季到来,又爽又脆的地产金针菇因其新鲜味正而备受市民喜爱。记者从黑龙江农垦北大荒生物科技发展有限公司了解到,通过工厂化生产,该基地金针菇的日产量可达7吨左右,却仍然供不应求。

      9日上午,在黑龙江农垦北大荒生物科技发展有限公司生产基地内,一排排金针菇培育瓶排列整齐,一根根金针菇洁白鲜嫩、亭亭玉立,工人们正在采摘金针菇。技术人员告诉记者,金针菇采摘下来后,多搁置一天,其营养成分就要损失一部分。超过四天,就会变质不能使用。外地的金针菇虽然会被保险处理,但因为路途远,所以在摆上市民餐桌时,可能会出现变色、打蔫,口感发酸、不爽口的现象。该基地生产的金针菇都是当天采摘后上市,所以不但新鲜有营养,而且价格也相对便宜。

      据了解,为保证品质和口感,工厂化金针菇的生产过程要求非常严格,工作人员在接种、培养、采摘时都要身穿白大褂,并进行全身消毒。女员工不得涂抹化妆品,以免使金针菇感染杂菌,出现黑色、绿色等杂色,或者梗茎较矮、品质不佳影响口感。

    稿源: 哈尔滨新闻网)
    作者: 丛明宇 杨锐 )
    编辑: 张建华
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