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    开江节,来松北认识“三花五罗十八子”
    哈尔滨新闻网-新晚报2018-04-25 06:55

    松北区首届文化美食周暨“开江节”将在龙江第一村举行。

    展馆里陈列的百年轮机浆片。

      28日,松北区首届文化美食周暨“开江节”将在松北区龙江第一村开幕。一口直径3米的定制大锅,正运往这里,这是专为美食周定制的。

      “揽江入城”,松北区一直探索渔文化建设,“识鱼在松北”将成为松北一大特色。首届文化美食周暨“开江节”,4月28日至5月1日在松北区龙江第一村里举行。届时,主会场将设鱼宴品鉴区、渔文化展示区、特色小吃区、文艺表演区等。松花江“三花五罗”名鱼长啥样?来现场不仅有图片、标本和活鱼,还有“渔人”给你讲“渔耕文化”。

      参加美食周的餐饮企业有十七八家,他们准备了葱油江鲒花、家常焖鲤鱼、蒜烧雅罗鱼,还有适合清炸的小麦穗、小白鱼、川丁子、板簧、黄瓜香、葫芦籽和江虾,听着这些推荐,你是不是恨不得立马吃到嘴里。

      在现场你可以喝到现炖的鲜鱼汤,还可以尝到特色的地方美食、地道的“野菜”。名厨将在现场表演切百米鱼丝,还有专家介绍真正的江鱼怎么分辨,你还可以去“老于头”家的鱼馆里看看2000多件展示“渔耕文化”的展品。

      松北区龙江第一村里“老于头”的掌门人于振宽说,龙江第一村前身是松花江畔一个小渔村,现在“村”里鱼馆掌柜多是渔民传人。近几年,生态变好了,松花江里鱼的品种也越来越多,不仅有“三花五罗十八子”,多年不见的十斤以上的大白鱼都能见到。

      松北区龙江第一村里的“渔家乐”远近闻名,这里正在谋划打造龙江第一村的“鲜美味道”,渔文化只是其中重点规划之一,来这里逛逛你可感受到松北正在打造的特色文化旅游。

    稿源: 哈尔滨新闻网-新晚报)
    作者: 田苗 )
    编辑: 曲晨辰
     
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