琳琅满目的精品水果。

水产海鲜受消费者青睐。

　　春节的年货你“佩奇（配齐）”了吗？今年去超市能买到啥新奇的年货？近日，新晚报记者走访哈市部分超市调查了解到，为丰富节日消费市场，今年部分超市节前增加了20%至30%的商品，其中包括南方蔬菜、进口水果海鲜、网红零食饮品等。除了丰富商品品类外，今年春节各大超市为消费者想得更多，更重视服务，推出了成品年夜饭、自助快速结算、电商外卖平台配送年货等服务。

　　查干湖鱼、南方蔬菜

　　今年年货更精了

　　“这种菜从来没见过，怎么吃啊？”昨日，邱大娘去超市买年货，发现冷藏柜中摆放着一种下半部分像甘蓝、上半部分像白菜的蔬菜。超市销售人员告诉邱大娘，这种蔬菜叫“儿菜”，属于南方菜，是今年超市进的新品种，营养丰富，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、做汤、腌泡均可。

　　新晚报记者走访了解到，为丰富节日餐桌，今年春节前，部分超市增加了20%至30%的商品，涵盖海鲜、蔬菜、水果、零食等。据比优特超市生鲜采购负责人于经理介绍，近年来，顾客对“新品”的需求意愿越来越大，想吃到更多没吃过或平时很难买到的东西。因此，超市今年增加了商品品种，包括：水产海鲜类的查干湖鱼、面包蟹；蔬菜类的南方儿菜、菊花菜；水果类的青椰、蛇皮果、养生果、番荔枝等。

　　随着消费者生活水平逐渐提高，超市在备年货上不仅图“新”，还图“精”。根据哈市部分超市对消费者消费情况进行的分析显示，今年消费者购买商品数量较去年出现减少，而客单价、消费总价出现了明显提升。

　　超市卖起年夜饭

　　不下厨也能吃大餐

　　新年穿新衣服，不想做饭沾一身油烟味，又不愿去饭店，咋办？这事超市替你办了。新晚报记者走访超市看到，与往年超市推出半成品菜品不同，今年，一些超市干脆帮顾客做好成品年夜饭，顾客只需要预订喜爱的套餐就可以了。记者在道里区群力一家超市内看到，该超市推出了5款年夜饭套餐，价格688元至2688元。

　　据该超市相关负责人介绍，超市海鲜档口平时会对销售的海鲜产品进行现场加工，省去顾客回家处理海鲜、烹饪等很多环节。此前，一些顾客吃好了超市大厨烹饪的口味，咨询超市能不能帮做年夜饭。所以，今年超市特别推出了年夜饭套餐预定服务。顾客按照超市提供的菜谱选择套餐后，超市会在过年期间按照顾客的口味及预订时间做好年夜饭，可选择上门取年夜饭，也可选择快递保温配送。

　　新晚报记者了解到，顾客在超市预订成品年夜饭时，特别重视食材上的营养健康，选择的菜品海鲜居多，肉类相对少一些；在蔬菜上，也会尝试一些如秋葵这样营养多的菜式；在烹饪手法上，多会以清蒸、凉拌、水煮这样，能保持食品原汁原味，还能保证营养不流失的做法。

　　自助结算不排队

　　超市“卖起”服务来

　　近年来，随着短视频火起来，短视频中出现的网红零食等成了人们求购的目标。记者走访哈市部分超市看到，一些包装新颖、外形奇特、名字“扎眼”的零食及饮料等，进入了一些年轻人的年货清单，如名叫“社会我薯哥”的薯片、“单身狗粮”零食等。以前买东西看口味、看价格，现在“长得不行”的商品压根儿入不了年轻人的眼。据正在购买“社会我薯哥”薯片的褚女士介绍，现在买东西大都是先看商品的颜值。

　　记者了解到，今年春节消费者买年货省心不少，部分超市与电商合作推出“年货到家”服务。据家乐福超市相关负责人介绍，日前超市与饿了么、美团、京东到家等平台合作，消费者过年发现年夜饭差条鱼、做饭酱油不够，不用再出门“补货”，可以通过这些平台下单，商品在30分钟至1小时内就可送到家中。

　　记者看到，今年部分超市新增了“自助结算机”，缩短了消费者购物结算时间。在比优特超市体育公园店内，以为顾客正在利用“自助结算机”结算商品，四件商品不到半分钟就结算完成。记者走访看到，比优特超市、北京华联、哈尔信超市等，均向顾客提供自助结算服务。据一家超市负责人介绍，配备“自助结算机”不仅免去等待排队的烦扰，还增加了顾客自己为自己结算的趣味性，最重要的是，顾客在自己结算的过程中，对每件商品的价格“一目了然”。