哈尔滨市自然资源得天独厚，耕地面积、生态条件名列同类城市前列，是国家重要的商品粮生产基地。近年来，全市农产品加工业呈现出“龙头企业增强、产业集聚加快、效益增长平稳”的良好发展势头，并成为国民经济领域增长最快、最具活力的优势产业之一，为全市经济发展发挥了重要的支撑和引领作用。截至2018年底，全市农产品加工企业发展到1536个，其中，规上企业达583家，占农产品加工企业总数的38%；实现产值761.2亿元，同比增长9.6%；农产品加工转化率达到64%，比上年提高1个百分点。

按照“宜农则农、宜牧则牧、宜林则林”原则，近年来，哈尔滨市依托各区、县（市）资源潜力和产业基础，集中打造了米稻豆、肉蛋奶、菜果菌等十大特色产业带，初步形成了与市场相适应、与资源禀赋相匹配的现代农业生产结构与区域布局。集中创建了五常国家级和双城、呼兰、道外、宾县等8个省级现代农业产业园，形成了以农产品为主要原料的食品、医药、化工等特色加工业集群。在呼兰、阿城、双城、宾县、五常建设了5个“北菜南运核心区”，面积达到2.1万亩。创建了五常市国家级现代农业产业园和双城、呼兰、方正等8个省级现代农业产业园。全市绿色、有机食品认证面积达到1030万亩，“三品”认证数量1791个，认证总量位居全国副省级城市首位。

依托优势产业基地，哈尔滨市积极培育农产品加工龙头企业，大力发展精深加工，延长产业链、增加附加值。重点推进“246”工程，全市市级以上农业产业化龙头企业发展到205家，主营业务收入达到455亿元，同比增长11.2%，方正秋然米业、益海嘉里、东方粮油晋升为国家级农业产业化龙头企业。重点引进了春华秋实稻米加工、华润、中船重工秸秆气化能源等一批国内外知名企业，有效壮大了农产品加工企业群体。哈尔滨市还先后印发了《哈尔滨市促进工业加快发展的若干政策》《哈尔滨市农业产业化龙头企业晋位奖励意见》等一系列文件，出台了一系列优惠政策措施，促进了农产品加工业的快速发展。

目前，哈尔滨市已成功培育了亚沟黏豆包、双城八家子小米、宾县居仁杂粮等67种绿色农产品品牌，五常大米、方正富硒水稻、尚志黑木耳、依兰北药、通河大果榛子、双城蔬菜等一批特色产品的知名度和市场占有率得到提升，尚志黑木耳销量居全国前列，五常优质稻米畅销全国，尚志红树莓远销国外。“五常大米”品牌价值已达670亿元，位居全国食品产业第一名。已经形成了巴彦生猪、方正银鲫等31个地理标志品牌。

坚持“政府搭台、企业唱戏”原则，哈尔滨市在上海、深圳、成都建立了哈尔滨绿色农产品展销中心。通过参加哈洽会、农博会、北京农展会、上海农展会、广州农展会，积极宣传和推介全市优质绿色农产品，扩大影响力和知名度。搭建了哈尔滨市菜园子直通上海菜篮子的桥梁。依托电子商务平台，开通了1667家“村村网店”，覆盖率达93%。超过60%的龙头企业利用京东、天猫、苏宁等大型平台开展营销。