工人们加班加点包黏豆包。

　　“今天是今夏头一天包，这个订单要得有点急，工人们得加班把这批活儿早点赶出来。”13日，记者来到阿城区亚沟黏豆包专业合作社生产车间，工人们正在包黏豆包，企业负责人葛红东唠起了这批“大单”。

　　中俄博览会上签下500吨订单

　　在生产车间，10多名女工穿着工作服，戴着帽子、手套、口罩，每人面前摆着一个大面盆、一个装豆馅的盆子。只见她们从面盆里抠一小块面捏成饼，然后放进一个豆馅团，再用两手揉几下，一个豆包眨眼工夫就包好了，动作相当熟练，恐怕没有几年手上的功夫练不出来。

　　现场，有工人将包好的黏豆包一帘帘放到架子上，从上到下摆放有十几帘，达到数量后就整架子推进蒸箱，20多分钟就能蒸好。蒸熟的豆包会在指定车间里凉一下，然后推进冷库冷冻。黏豆包都是三个一起，这样便于包装。

　　葛红东说，这批订单是前段时间在中俄博览会上签的，他们在“龙江老字号展区”接下了广东客商的订单，总共500吨，要求先赶出来200吨。工人们凌晨3点就开始包黏豆包了，好在这些工人都是老手，有10多年包豆包的经验，每天能包出10吨，肯定能在指定时间内完成这批生产任务。去年冬天，企业对厂房进行了扩建，加工能力和冷库的储存能力比原来翻了一倍,加工仓储都没问题。

　　黏豆包新品种今冬推向市场

　　在发酵车间，放置了不少大罐，工人正从里面往出捞泡好的米，然后进行加工。这些米要泡半个月左右，有专业技术人员进行检测，各项指标都合格后才能捞出来加工。葛红东告诉记者，这批产品主要有黏玉米皮等、大黄米皮、糯米皮以及黏玉米和大黄米混合皮，豆馅有红芸豆、红小豆，都是按订单要求生产的。

　　眼下，企业又研发出波菜汁、西红杮汁、胡萝卜汁等新品黏豆包，口味独特，预计今冬推向市场。

　　黏豆包通常在冬天吃，为什么伏天还有人爱吃呢？葛红东说，主要是人们的饮食习惯在改变，在向多样化方向发展，同时也说明了亚沟黏豆包的品牌值得信赖，获得了广大消费者的认可。

　　为了扩大生产能力，合作社还准备上一批机器用来代替人工，但仍会保留人工包黏豆包这一传统方式。现在，在企业打工的长期工就有四五十人，冬天生产旺季时，工人能达到二三百人。此外，在销售模式上也会作出调整，将与多家大型超市合作，扩大销售渠道，走品牌化路线，使亚沟笨磨坊黏豆包走向更大的市场。