近期,黑龙江省市场监督管理局组织完成了涉及蜂产品等9类297批次食品的监督抽检。
其中,黑蜂山花粉不合格。该产品由道外区神顶峰雪蜜专营店销售,标称由黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司生产,生产日期为2019年6月8日,不合格原因为霉菌计数超标。
对以上不合格食品,市场监管部门组织开展了核查处置工作,查清产品流向,下架、召回不合格产品,督促企业进行整改。
链接
食品被霉菌污染后,易使食品转变为有毒物质或在食品中产生真菌毒素。导致霉变的原因为蜂花粉中蛋白质含量高,加工灭菌过程不完善。