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“无抗蛋”安全好吃又不贵,四类人群最需要它
逛超市选鸡蛋心中要有谱
哈尔滨新闻网-哈尔滨日报2020-10-24 05:40

  随着生活水平的提高,小小鸡蛋已经成为家庭餐桌的日常。每天一枚,不可谓不重要。那么,选鸡蛋有哪些讲究?如何选择才算正确?听听专家怎么说。

  [购买肉蛋奶,专挑贵的买?]

  记者向一个经常逛超市的朋友提出上面的问题,她显得很纠结。她在哺乳期间受过一次伤,当时服用了抗生素,医生嘱咐她用药期间不能哺乳。此后,她对抗生素特别敏感,特别关注食物中可能存在的抗生素残留。但她又缺乏足够的专业知识,没办法,只好在购买肉蛋奶食品时,专选贵的。

  她的选择方法正确吗?有关专家表示,不能算是错的。一般来说,好产品往往意味着好价格。但是,好价格并不能完全等同于好产品。

  那么,在日常购买肉蛋奶等食品时,到底怎样选择才能吃得更放心、更安全?专家表示,非常简单,只要认准绿色食品标志即可。绿色食品标准分AA级和A级。AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色。A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色。前者标准高于后者。绿色食品标志的使用,必须经过有关部门的严格检测和跟踪检查,其中各项指标必须达到国家规定的标准,尤其有害物质残留量,远远低于国际标准。所以,带有绿色食品标志的食品,可以放心选购和食用。

  此外,专家还推荐更高端的选择,就是认准有机认证标志。有机食品生产过程中绝不允许使用人工合成类辅助产品。以鸡蛋为例,很多养殖户为了减少产蛋鸡生病情况的发生,索性直接在饲料中加入抗生素,这将导致肉蛋产品不能彻底排除抗生素残留。有机认证的食品,则不存在这方面问题。

  [无抗鸡蛋近在身边,安全、好吃、不贵]

  有关专家介绍,长期以来,在动物饲料中合理添加促生长添加剂是允许的。近年来,随着科技进步和环境安全的考虑,国家开展饲料减抗行动,今年年底完成减抗目标。也就是说,从明年起,饲料中不再允许含有“人工合成抗生素类添加剂”。

  随着减抗行动的深入开展,一些肉蛋类食品开始打“无抗”牌。尽管真正的无抗产品还没有国家标准和标志,却不妨碍冰城人享口福。即将面市的华夏绿谷牌无抗蛋,是哈市首款禽蛋类“无抗”产品。

  华夏绿谷牌无抗蛋生产基地负责人介绍,无抗蛋首先要有无抗鸡,无抗鸡也决不仅仅是不喂养无抗饲料。从蛋鸡品种选择开始,到产品包装上市,其间的饲料饮水、环境卫生、技术应用、粪污处理,都必须达到蛋鸡健康生产的高标准,才能不用或尽量少用疫病防治药物,最终生产出没有抗生素残留的无抗蛋。

  高标准一定高价格吗?该负责人表示,通过高标准饲养,一方面产量提高相应降低成本,一方面品质提高增加效益。两项合计,华夏绿谷牌无抗蛋售价一般不会高于2元/个,在品牌鸡蛋市场上属于中级偏上价位。

  单纯从市场价格看,无抗鸡蛋确实高于普通鸡蛋,但如果从健康角度出发,选择无抗蛋必将是很多消费者放心的选择。毕竟,尽量远离抗生素,少使用、不摄入,已是大家的健康共识。

 

链接

华夏绿谷·无抗鸡蛋更适合哪些人群?

■1-6岁关键成长期的宝宝

■孕妇和哺乳期妈妈

■抗生素敏感的术后康复者

■老年人群

 

 

  稿源: 哈尔滨新闻网-哈尔滨日报 )
  作者: 马雯 )
  编辑: 牛禹乾 )
 
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