一提起榨菜,大家都会想起鲜脆爽口的味道。东北农业大学园艺园林学院从南方引入不同榨菜品种,经多年选育,如今已培育出适合北方寒地栽培的榨菜品种。说起来,榨菜、甘蓝、油菜同属于十字花科植物,花瓣都是4瓣、黄色,相似度极高。