寒地小龙虾个大腮净、肉质鲜肥。    农科院供片

　　哈尔滨的夏天从路边的烧烤摊开始，烧烤摊上必不可少的除了串，小龙虾则是必点单品！

　　调查统计，哈市小龙虾夏季日消费量10吨左右。以往，小龙虾都要靠外进，现在能吃到“地产小龙虾”了。市农业科学院培育的寒地小龙虾品种填补了地产养殖空白，与南方产品相比，寒地小龙虾个大腮净、肉质鲜肥。寒地小龙虾养殖技术解决了小龙虾在高寒地区引种和下塘养殖成活率低的问题，下塘养殖成活率达到70%以上。

　　市农科院水产分院董宏伟带领科研团队，经过一次次攻关、测试，艰辛工作换来了技术突破，终于解决了寒地小龙虾养殖技术难题。采用微生态制剂和自培生物絮团技术，建立了寒地小龙虾稻虾综合种养模式和池塘精养模式。经过科学实践，池塘平均亩产109.6公斤，平均体质量33.27克/只；综合种养最高亩产58.84公斤，平均体质量32.72克/只。现科研团队已找到了小龙虾寒地长距离运输方法，测试中运输成活率达75%以上，解决了寒地淡水虾长距离运输成活率低、下塘养殖成活率低等问题。