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  • 换季健康必吃它!祛湿清热又排毒,瘦脸瘦小腹,补血润肤,这些吃法美味无法抵挡!
    搜狐2017-09-27 15:11

      想必你们已经感受到了,入秋以来,天气越来越凉爽干燥,带来了很多身体上的不适感。

      每个季节都有最适合吃的食材,比如夏天吃绿豆清热降火,那么秋天该吃什么才最健康呢?

      吃红豆吧!秋天吃红豆可以增加血液循环,预防和改善贫血,让肌肤更红润有光泽。多吃红豆能 消除水肿瘦腿、瘦脸、瘦小腹。红豆的含量比香蕉还要高,还是低脂的优质 蛋白质来源。红豆还能祛湿清热利水排毒 秋天不生病

      今天小果儿就给大家带来了红豆的家常做法,甜蜜软糯,一口能润到心里去。从最百搭的豆沙馅,到甜品、汤水、粥、豆浆,这些美味你一定无法拒绝!好吃又健康,你还等什么,快试试吧~

      1

      自制豆沙馅

      

      by 阳光小屋厨房

      ·主料·

      红豆 | 250克

      ·辅料·

      冰糖|50克

      ·做法·

      1. 红豆泡十二个小时。可以提前一夜浸泡。

      2. 豆子倒入锅里,添凉水,水比豆子稍多一些,刚好淹过一小截就可以了。大火煮开,小火慢慢熬制。

      3. 煮40分钟后,放入冰糖搅匀,继续小火煮15分钟。

      4.最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀,把汤汁收差不多快干了为宜,美味的红豆沙就熬好了~

      小贴士

      如果想让豆子早点泡大,可以用热水泡,尤其是天凉的时候。

      2

      豆沙红薯丸

      

      by zy宝妈小厨

      ·主料·

      红薯 | 376克

      糯米粉 | 150克

      面粉 | 40克

      ·辅料·

      自制豆沙馅 | 适量

      糖粉 | 1大汤匙

      鸡蛋液 | 少许

      面包糠 | 适量

      植物油 | 适量

      ·做法·

      1. 红薯洗净去两头,切厚片蒸熟。

      2. 红薯去皮,用汤匙碾成细腻的薯泥。

      3. 薯泥、糯米粉、面粉、糖粉都放入一个盆里,揉成面团饧(静置)15~20分钟,面团变得柔软、细腻。

      4. 将红薯面团揉至光滑,揪成小剂子(面团),包入豆沙馅,搓成乒乓球大小的圆球。

      5. 薯球包好后滚匀蛋液,再滚上一层面包糠,粘牢面包糠待用。

      6. 锅里油温烧到4成热,下入薯丸,中小火炸到薯丸金黄、表皮发硬即可捞出,用厨房用纸吸吸油,上桌!金黄甜香、外脆里嫩的豆沙红薯丸就做好了,晾凉一点再吃噢~

      小贴士

      1. 红薯面团别太软了,虽然口感会更糯,但会增加炸制的难度。

      2. 红薯如果足够甜也可以不加糖粉。没有糖粉加白糖也行,但是要在薯泥热的时候加。

      3

      红豆薏米粥

      

      by 千百度

      ·主料·

      红豆 | 300克

      薏米 | 150克

      ·辅料·

      冰糖 | 50克

      清水 | 1500毫升

      ·做法·

      1.红豆用清水浸泡过夜,时间不宜太长,否则会发芽哦。

      2. 泡好的红豆,用清水清洗一下。

      3. 锅中倒水,倒入薏米,开火煮约20分钟,煮至半熟,加入红豆。

      4.煮约4、50分钟,薏米和红豆都煮熟后,加入冰糖,煮至融化即可。煮的时候要及时搅拌,以免糊底。去湿气消水肿很强大的红豆薏米粥,热乎乎地来一碗吧~

      4

      山药红豆糕

      

      by 鱼米汤

      ·主料·

      山药 | 200克

      红豆 | 100克

      ·辅料·

      白糖 | 40克

      装饰水果樱桃 | 若干

      ·做法·

      1. 山药洗净隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可。去皮打成山药泥。

      2. 红豆提前泡水12小时,然后蒸熟。

      3.锅内放水烧开,下糖熬糖浆。

      4. 红豆下锅翻炒,至水干。出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体。

      5. 将山药泥和处理好的红豆混合,使用模具做造型,装盘放上点缀水果即可。没有模具的话就用勺子挖着吃吧~软糯爽口、滋补养胃,秋天吃非常营养的小甜点噢~

      5

      红豆芋头甜汤

      

      by 潘潘猫

      ·主料·

      鲜芋头 | 150克

      红豆 | 75克

      ·辅料·

      炼乳 | 适量

      ·做法·

      1. 将红豆洗净,用清水浸泡3~4小时。

      2. 将汤锅放到火上烧开后,关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。

      3. 鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。

      4. 调入适量的炼乳,搅拌均匀后就是一道美味的甜汤啦~

      小贴士

      1. 芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的,购买回来的芋头削皮时,千万不要太小气,皮要削多一些,这样煮的时候会比较快好,也会比较好吃!

      2. 红豆要提前浸泡,这样煮出来更容易入味也省火。

      3. 炼乳一定要最后添加,这样不会破坏炼乳的营养。

      6

      桂圆红豆浆

      

      by 鱼尾巴

      ·主料·

      红豆 | 50克

      桂圆肉 | 20克

      红枣 | 20克

      ·辅料·

      红糖 | 15克

      ·做法·

      1. 红豆提前浸泡一个晚上。红枣、桂圆用水冲洗干净,并沥干水分。

      2. 红枣去核,和桂圆分别切碎。

      3. 把所有材料放入料理机中,加入适量清水,搅打成糊状。

      4. 倒入锅中,加入红糖,开中火边煮边搅拌。煮开后继续煮2分钟即可熄火~对女性超好的桂圆红豆浆,早餐来一杯吧~

      或在公众号对话框输入菜品名

      太美味了,一个人能吃一大锅~

      白白嫩嫩的小甜品,香甜软滑料又足!

      不用烤箱超好做!

      早餐鸡蛋卷的百变口味,嫩滑松软!

      每天一种不重样~

      招聘

    稿源: 搜狐)
    作者: 豆果美食 )
    编辑: 冯春磊
     
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