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  • 国庆连吃8天还要打包带走,把兔兔从头吃到脚的指南来了!
    搜狐2017-09-27 15:17

      很多人都说:

      “兔兔这么可爱

      怎么能吃兔兔呢!”

      但是一想到五香麻辣的兔头

      辣到流泪的双椒兔香辣嫩气的火锅兔

      爆浆Q弹的兔腰清脆麻辣的兔肚

      还有香喷喷的烤兔腿

      我的嘴是根本把持不住啊

      四川人对兔子的热爱堪比火锅

      自贡人一年吃4000W只兔子

      成都人一年啃2亿个兔头

      小小的兔子被四川人吃出了花来

      今天就给大家说下

      国庆8天在成都

      如何把兔子从头吃到脚

      1

      一年吃掉两个亿的兔头

      邓氏兔头

      @饼干研磨机

      邓氏兔头其实就是一个一楼的居民楼,开了一个窗户在卖,一卖就是20多年。

      @兔子快跑快跑

      麻辣兔头红油气很重,花生松散的巴在兔头上,香、辣,兔头肉不干,兔脑花里能吸出辣来。

      @兔子快跑快跑

      五香兔头偏咸,五香料很浓,一口就能吃出来,比较适合吃不得辣的朋友。

      地址:一环路北二段102号西侧

      人均:15元

      梅记兔头

      @迷恋小猪730

      梅记和邓氏是紧挨着的,开的年限没邓氏久,不过也有十多年了,两家店的口味略有差别。

      @蘇顏

      梅记的麻辣兔头比较入味,红油没有邓氏那么重,但是也不如邓氏的香,只能说各有千秋。

      @暴躁的胖娃

      五香兔头的话,就比邓氏的略胜一筹,没那么咸,吃起来更香。

      地址:一环路北二段102号西侧

      人均:22元

      查查兔头

      @徐凤年小泥人

      查查兔头也是家卖了十多年的老店,环境比邓氏梅记烧好,不过也是苍蝇馆子。

      @贰十号

      麻辣味的兔头辣度还可以,如果还想吃更辣可以找老板要辣酱整点上去,绝对辣到爽爆。

      @贰十号

      五香味的兔头带有一丝香料的微辣,不咸不淡,甚是好吃。

      地址:双林中横路53号1栋附1号

      人均:17元

      隆氏兔头

      @pariksons2000

      隆氏是推荐的这几家兔头店里装修最好,最大气的一家店了,不过人家也不是只卖兔头,还卖点别的菜。

      @LXY711115

      环境很不错,光线和空间宽敞明亮,主观感觉更干净。

      @pariksons2000

      隆氏的招牌麻辣兔头,没有放花生碎,只淋了红油,特别的辣,连骨头和脑花都是很辣的,不过越辣吃起来越香,根本停不下来。

      地址:同盛路47号(食圣火锅对面)

      2

      香辣嫩气的兔火锅

      芭夯兔

      @Rosemary夏花

      来自自贡的芭夯兔在全川有着众多的分店,主打兔肉汤锅,还有诸多兔肉为主材的菜品。

      @梦幻煙花

      店面环境都比较清幽,木质的桌椅,工业风格的装修,都给人舒适的感觉。

      @半糖小姐

      汤锅有双椒和菌菇两种,双椒兔的特点就是辣,菌菇是白味,提供蘸碟满足不同的口味需求,兔肉都是大块大块的,又嫩又滑,吃起来特别爽。

      地址:长顺上街多子巷街口(近宽窄巷子)

      人均:60元

      冯记香辣兔火锅

      @莎士比亚的秘密

      冯记在北门开了十多年,生意越做越大,店铺装修过后看起来是有了点档次。

      @lee家77

      主要就是卖的兔火锅,算是城北一代人的记忆,老油锅底,但是并不闷人,味道很足。

      @佳佳酱爱吃鱼

      兔头都是精选的整坨兔肉,大块无骨,在原汤蘸碟里滚一滚,香辣嫩气,味道厚重。

      地址:花照壁中横街55号

      人均:60元

      和记鲜椒兔

      @王辉2450

      和记是在川大新开的店,很正宗的自贡盐帮菜,主打鲜椒兔,性价比较高。

      @王辉2450

      鲜椒兔舍得用料,双椒特别多,还用了新鲜的青花椒,所以麻、辣味很强烈,直击味蕾的感觉。

      @王辉2450

      仔姜兔对比鲜椒兔来说,少了麻,多了一股辛辣,吃起来大汗淋漓,越吃越爽。

      地址:科华北路51号(四川大学科技大厦南楼西侧)

      人均:55元

      晶晶火锅兔

      @橘子妹妹

      一个院坝都是他家的地盘,每到饭点,四面八方来的吃货就把这里占满了,绿树荫下吃火辣的火锅兔,是一种享受。

      @水哥不水

      兔子现点现杀,最小的都要4斤,所以不要一两个人过来吃,点好之后就慢慢的等师傅整好端上桌,一般也就半个小时搞定。

      @水哥不水

      因为是现点现杀,所以不少兔肉还是带点骨头,同时肉质也是十分的鲜嫩,吃起来嫩弹香辣。

      地址:土龙公路15号(马家场大桥旁)

      人均:60元

      自贡鸿鹤鲜锅兔

      @kkOkkoO

      朋友推荐的一家店,因为他说的太好吃了,让我千里迢迢的跑过去吃,不过也确实没让我失望。

      @大Z小Z两个Z

      仔姜鲜锅兔味道相当的正宗,原汁原味的展现了自贡的风味,盐帮菜的辛辣鲜香发挥得淋漓精致。

      @你是吗!8759

      兔肉有大有小,每一块都很入味,连着骨头的兔肉吃起来都很香。

      地址:荟锦路188号南城都汇新街里第三街

      人均:60元

      3

      香辣焦酥的烤兔腿

      嗨兔岛手撕烤兔

      @洛北的洛北

      嗨兔岛在成都广告打得很凶,所以比较出名,烤兔都是比较规范化的生产,味道口感保持一致。

      @婧婧的牵挂

      特色勾魂兔腿,是真的可以把你的魂勾走,外酥里嫩,香气扑鼻,芝麻的加入让兔肉除了辣更加一丝焦香。

      地址:成都锦江区商业场街1号附106号(蜀大侠火锅旁)

      人均:30元

      王妈手撕烤兔

      @taotie53 一点点丢失

      王妈手撕烤兔在成都开了很多年,在玉林这个美食圣地都是排前的,慕名前来买的游客数不胜数,过年过节带回家当伴手礼的也很多。

      @一点点丢失

      炭烤全兔,刷上秘制的烤油,整个烤兔色泽金黄,肉香四溢。

      @Lilyhh

      兔腿也是用红油泡过,兔肉紧致,辣油紧紧的覆盖在兔腿上,每一口都是香、辣的满足。

      地址:玉林街26号附26-27门面(近玉林菜市场)

      人均:40元

      奇味烤兔

      @2129029Bp

      奇味离王妈手撕烤兔不远,门面偏小,没有王妈那样出名,不过味道还是很可以的。

      @2129029Bp

      兔腿都是放在铁盆里,用自家秘制的红油泡着,选的话一定要拿最下面的,那种才入味,吃起来香、辣、酥、麻。

      地址:玉林横街26号附24号(近玉林菜场)

      人均:38元

      4

      Q弹爆浆带点骚的兔腰

      扳命兔腰麻辣烫

      @吃货的kingdom

      刚开业就爆火的网红店,几年过去了,虽然没以前火了,但是晚上来吃的人还是络绎不绝。

      @萌萌加的浮藤鱼

      藤椒味的扳命兔腰,就是青椒加藤椒,吃起来麻辣清爽,油不是很多,兔腰新鲜的不行,入口爆浆。

      @柠檬不加糖

      香辣味的兔腰比藤椒的稍微差了点,虽然很辣,但不是特别香,不过保留了兔腰原本的味道,还是不错的。

      地址:玉林北巷1号

      人均:50元

      聚源江湖菜

      @黄黄黄黄小倩

      门面看起来很像一个苍蝇馆子,主要是卖各种重口味的江湖菜,大排档风格。

      @Tina窝窝25

      装修和桌椅板凳感觉很适合晚上吃宵夜还有聚餐,拉上朋友三四在这里整点重口味的大菜,满足自己的饕餮之欲。

      @爱旅游的美食小公举

      经典的自贡菜江湖兔腰,腰子嫩滑有弹性,还可以爆浆,微微带着一点骚气,刚刚好,而且都花了几刀,非常的入味。

      地址:双林中横路12号

      人均:40元

      5

      火辣脆爽的兔肚

      秋金小炒

      秋金小炒算是成都比较有名的自贡菜馆,很多人把秋金当食堂,他家的自贡菜很好地诠释了鲜,香,辣,嫩,脆五字。

      火爆兔肚是一道深得众多吃客喜爱的自贡菜,兔肚大小合适,配上软嫩入味的韭黄,吃起来香脆可口。

      地址:龙王庙正街13号(春熙路,太古里附近)

      人均:75元

      自贡叶记特色菜

      @成都的串串

      叶记这家路边小店,给人一种苍蝇馆子的感觉,价格也都比较便宜。

      @成都的串串

      叶记的火爆兔肚跟秋金得不同,兔肚切得比较大,用大葱打底,口感软脆,葱香味很浓。

      地址:营康西路63号附2号

      人均:49元

      6

      人人都爱吃的凉拌兔丁

      红星兔丁

      @JOY老大

      红星兔丁是成都凉菜界的老江湖了,一份凉拌兔丁闯荡成都十多年。

      @Lizzie2029

      凉菜就兔丁,耳片,肺片,笋子这几种,不过卖的最好的还是兔丁,毕竟拿兔丁打招牌的嘛。

      @酷儿9159

      拌兔丁特别舍得放佐料,啥子佐料都是大量的放,红油又香又辣,泡上兔丁刚刚好。

      地址:武侯祠大街180号附4号(近通祠街)

      人均:25元

      邵眼镜兔丁

      @吃货属性的小孩

      眼镜家的店跟隔壁牛肉共用一个铺面,所以非常的小,不过成都就是这样越小的店生意越好,随时随地你都会看到排满了人。

      @糯米粽子洋咩咩

      只有三种菜兔丁、肺片、耳片,佐料一样但是口感不同

      @吃货康

      兔丁全都是肉,看不到好多有骨头的,选菜的时候老板娘也会把不好的兔丁丢掉,只留下精华的部分,兔肉细腻入味

      地址:张家巷23栋附17号(近工人村临时过渡市场)

      人均:23元

      下面是可以抽真空打包带走的店

      已经帮大家整理好啦~

      邓氏兔头

      可抽真空打包:兔头、兔腿

      梅记兔头

      可抽真空打包:兔头、兔腿

      嗨兔岛手撕烤兔

      可抽真空打包:手撕烤兔、兔头、冷吃兔、兔腿、麻辣牛肉

      王妈手撕烤兔

      可抽真空打包:烤兔、兔丁、兔头、牛肉丝

      奇味烤兔

      可抽真空打包:手撕烤兔、兔头、兔腿、手撕鸭、牛肉干

      芭夯兔

      售卖:冷吃兔伴手礼

      所以兔兔真的很可爱

      毕竟全身上下都能吃~

      国庆连吃8天还打包带走都不会腻!

      注:部分图片来自网络,已注明出处。

      文丨内江爆参子

      bigchengdu

    稿源: 搜狐)
    作者: 成都美食 )
    编辑: 冯春磊
     
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