2021年1月1日7时，室外温度达-29℃。哈尔滨新闻网记者@牛厂长在哈尔滨防洪纪念塔广场上，实验“秒冻”鸡蛋。

　　近日，我国入冬以来最长低温过程已开启，冷空气一路高歌猛进。作为“国际冰雪大户”的哈尔滨，也迎来了-29℃低温。记者在户外以生鸡蛋为实验品，敲碎蛋壳后直接落进不锈钢锅中，几秒后，原本还能“挣扎”流动的蛋液，迅速变成了冰冻“煎蛋”，旁边鉴证实验过程的南方游客朋友“惊呆了”。

　　据气象部门预报，2021年1月1日白天晴朗，主城区最高气温-19℃，空气质量等级良，天蓝气清迎新年。1日起至3日哈市都是晴朗天气，进行户外活动时要注意保暖，戴好口罩，在公共场所要做好疫情防控，与他人保持安全距离。元旦假期早晚气温低，主城区最低气温-27℃左右，外出仍需注意防寒保暖，以防感冒。天干物燥，注意用火用电安全，谨防火灾。