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  • 从果菜批发市场到街头生鲜超市,节日蔬菜市场什么样?
    菜店“不打烊”,芦笋茭白全都有
    哈尔滨新闻网-哈尔滨日报2018-02-08 07:43

    新鲜蔬菜品丰量足。

      进入小年,很多人开始准备过年期间餐桌上的美食,蔬菜、水果必不可少。那么过年期间,生鲜店是否开门?菜价如何?记者走访了冰城多家批发市场、超市和生鲜连锁店。

      市民

      节前买菜“收手”

      临近春节会爆发

      在道里区河松街六园生鲜超市,店内果菜充足、价格亲民,尤其是芹菜、韭菜、茄子等几款特价蔬菜的价格十分诱人。店内顾客并不算多,一位李姓主妇只买了一把韭菜和一捆菠菜。在道里区红霞街一家连锁生鲜超市内,顾客也明显少于平时,4个售菜柜台前只有几位顾客在排队,与往日长长的“人龙”形成对比。每位顾客的购买量也有所减少。“以前排一次队就得买个三五天的菜,装上一两兜子。如今都收敛不少,买两三个品种就可以了。”一位售菜员讲。

      “从小年前几天,买菜的居民便开始‘收手’了,买一点吃一点,或者将家中存菜尽量吃完。然后会‘憋’到春节前几天进行大量抢购。”六园生鲜超市曹经理根据往年情况介绍,对此,该店会在春节前两三天上市“年菜大礼包”,根据居民需求,分不同价位,将几种或十几种菜进行组合,包括葱、姜、蒜在内,既有大众菜也有精品菜装箱,方便居民购买。

      店家

      节前延时营业

      节日期间不休

      采访中,所有的生鲜店都打出了“节日期间不休息”的招牌。供销社生鲜超市曲经理表示,位于道里区和香坊区的两家超市,在春节期间都会正常营业,菜品质量、上市数量基本不会有太多改变。

      四季百果生鲜共有二十多家加盟店,每天销售果菜两万多斤。除了春节期间不休息外,部分超市会在节前延长营业时间,方便晚归的市民购物。

      一些大型超市除夕和正月初一会在营业时间上进行调整,正月初二后基本恢复正常。

      市场

      日销蔬菜1500吨

      蘸酱菜热销价贵

      至于节日期间的菜价,“一定会有些调整,原因是产地提价和菜农惜售。”哈达蔬菜部的李文斌介绍,目前,我市每天到达的大众菜和精品菜有近百个品种,在1500吨左右,比前期略有提高。节日期间,这个数字基本会持平,包括除夕和正月初一在内,每天都会正常批销。

      这些菜多数产自山东、河北、辽宁、广东和云南等地,采用汽车运输,一般情况下,山东菜从采摘到在哈上市,只需要24小时,而广东和云南菜经过加冷保鲜后,最多72小时就能摆上哈市餐桌。除了大众菜外,节日期间如芦笋、韭苔、茭白等精品菜会因市民的需求增大进货量。同时,黄瓜、小香菜、婆婆丁、紫叶生菜等组成的蘸酱菜也会在节日后期出现旺销,因此,价格可能会在短时间内居高。

    稿源: 哈尔滨新闻网-哈尔滨日报)
    作者: 叶勇 )
    编辑: 崔岩
     
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