近期，省市场监督管理局对酒类、食用农产品等18类食品的237批次样品进行监督抽检。其中，哈尔滨市道里区天合酿酒厂生产的火丰红高粱酒不合格，规格为1000ml/瓶，生产日期为2016年2月19日。

该批次火丰红高粱酒不合格原因是酒精度不合格。酒精度是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。该项目标准值为41.0～43.0%vol，而实际检测值只有37.3%vol。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，酒精度不合格可能是企业生产工艺控制不严，无法有效控制酒精含量，或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低。

对不合格食品，市场监管部门组织开展了核查处置工作，查清产品流向，下架、召回不合格产品，督促企业进行整改。消费者在市场上发现不合格食品可拨打12315电话投诉举报。