日前，五常市市场监督管理局联合相关部门对复课学校食堂进行检查，强化校园食品安全管理。
五常市市场监督管理局成立工作专班，要求复课学校全面落实学校食品安全主体责任，加强对食品加工、用餐场所进行严格的清扫、通风、消毒，食品双份留样备查；对炊具、餐具进行严格消毒；就餐学生严格执行单人单桌、同向就餐；严格监测食堂从业人员健康状况，实行“戴口罩、测体温、扫健康码”上岗。
同时，要求学校食堂彻底清除库存，调味品及添加剂全部重新购买；全面检查冷藏冷冻、消毒、供水等设施设，确保正常运行；严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实好索证索票和进货查验制度；规范食品贮存、留样、加工规程，确保加工过程中食品安全；保证分装餐食的一次性餐盒质量，错峰用餐，避免聚集。
