村民库房中挂满的蒜辫子。

　　“阿城蒜”好吃出名，但种“阿城蒜”可不是件简单事。记者从阿城区了解到，从明年开始，将引导农民使用植物酵素和微生物菌肥，可以改良土壤，增加土壤肥力，长出的大蒜质量更好。蒜农们说，有信心让明年的“阿城蒜”更好吃。

　　口感好甜辣适中

　　外地客商专门来收购

　　近日来，阿城区阿什河街道办事处白城村村民田亚霞家的库房房梁上挂满了蒜辫子，这些日子她得不断翻看照料。这些蒜辫子不是“阿城蒜”，却是用来种“阿城蒜”的。

　　阿城蒜农们提前半年多就得把蒜种买回来，经过精心储存保管，才能保证来年开春顺利播种。他们说，有信心让明年的“阿城蒜”更好吃。

　　田亚霞说，“阿城蒜”主产地在白城村、南城村和东环村，白城村蒜农最多。“阿城蒜”的特点是口感好、辣甜适中。以前，蒜农们一直种白皮蒜和紫皮蒜，但时间久了，蒜瓣变小，影响市场。最近几年，阿城蒜农们开始尝试种独头蒜，并取得了成功，价格也卖得好。现在，村里还出现了“大蒜经纪人”，每到大蒜上市时节，专门联系外地客商来收购当地大蒜，让村民们坐家门口就把大蒜卖了。去年“阿城蒜”的价格是每斤4元多，今年收到后期时，“阿城蒜”涨到每斤5元多，是近几年蒜价最高的一年。

　　用植物酵素微生物菌肥

　　明年的“阿城蒜”会更好吃

　　田亚霞指着挂在库房里的蒜种说，这些大蒜是8月从山东采购的，仅白城村每年都要购进20多车，供全村蒜农种植。储存蒜种可不是一件容易事，尤其是冬天，要保持好室内温度，-4℃或-5℃较为适宜。温度高了，大蒜容易发芽腐烂，气温过低又容易冻坏。以前蒜农们就吃过这样亏，后来，大家互相交流总结经验，逐渐摸到了窍门：屋里太冷时就插上电暖器烧一会儿，提升室温。

　　大家抱团摸索，目的是种出更好的“阿城蒜”。乡亲们说，接触市场后，他们想明白也看明白了，只有把“阿城蒜”的品质提高，把品牌擦亮，大家才能共同种蒜致富。

　　阿城区农技推广中心主任蒋春龙介绍，从明年开始，将引导农民使用植物酵素和微生物菌肥，可以改良土壤，增加土壤肥力，长出的大蒜质量更好，会更受消费者欢迎，农民增收更多。