龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹……这些以往都要在杭州才能品尝到的正宗杭帮菜，28日来到哈市新凯莱花园大酒店，给市民呈现一场饕餮盛宴。其中,由哈尔滨日报报业集团招募的10位喜爱杭帮菜的市民作为代表，受邀参与了此次活动。
杭帮菜历史悠久，菜品丰富，以制作精细、清鲜爽脆、淡雅细腻而闻名。数十位杭州名厨来哈献艺,美食餐单由杭帮菜领军人物、国际烹饪艺术大师胡忠英、叶杭胜领衔制作，包含8道冷菜、10道热菜、4道点心，既有杭帮经典菜式，又有2016年G20杭州峰会国宴上的创新菜肴。通过现场品鉴、茶艺面点表演、厨艺交流、特色展台等，全方位展示杭州美食的历史沉淀、精湛技艺和独特创造力。
活动期间，杭州餐饮旅店行业协会和哈尔滨饭店餐饮协会签订《合作协议》，双方将长期开展全方位交流互动，共同推动杭帮菜在哈市落地开花。同时，哈埠名厨也展示了烧鳇鱼、锅包肉等哈埠菜技艺。
