今年大蒜价格一路走高，去年这时每斤5元的大蒜，眼下已经涨到了8元一斤，批发环节的价格涨幅更达到200%。记者采访了解到，目前已经到了大蒜入库尾期，为了避免大蒜“闷芽”，不少蒜农开始着急出货，蒜价或将有所松动。
大蒜批发价
比去年涨了200%
在道里安宁街农贸市场，不少摊主出售的大蒜都在8元一斤。“去年这时候都是5元一斤，今年都涨到了8元了。”在其他几家菜市场、生鲜店，蒜价每斤都在6元至7元不等，8元一斤的情况也不在少数。
据了解，山东金乡、江苏邳州是大蒜知名产地，产出的大蒜销往全国。市场监测数据显示，近来，金乡、邳州的干蒜批发价格约5元左右一斤，同比去年的1.5元每斤，涨了200%。在哈达批发市场做了十几年大蒜生意的老肖说，两个月前大蒜的批发价还在3.5元左右，近期最高时涨到了5.2元。“我家的蒜现在批发价是5元，刨去成本，剩不下啥利润。”
产量偏低大蒜借机“抬身价”
大蒜批发商的利润薄了，那么种植户们的日子咋样呢？记者在“一亩田”农业交易网站看到，眼下大蒜的“地头”成交价普遍为3.4元至3.6元一斤。记者连线在山东济宁金乡种、销大蒜的平台“牛商”李春波，他告诉记者，这样的价格是赚了。据李春波介绍，当地老百姓基本都靠种大蒜为生，今年一亩地最少可以赚四五千元。
哈达批发市场蔬菜部相关负责人李桐桐分析，今年涨价也与恶劣天气有关。由于春季恶劣天气较多，导致大蒜产量偏低，一定程度上推高了价格。
进入收储期蒜价或将回落
进入8月，大蒜已经到了入库尾声。进入收储期，没有入库的大蒜在常温下会慢慢生芽，品质会下降，市场上就无人愿意买了，所以蒜农都在急着出货。货源的增加，也令当前的蒜价有所下降。
近一周多时间，产地收购价已经从5元多的“高点”下滑到3.5元一斤。哈市相关部门统计，大蒜市场价格虽然较去年同期上涨不少，但已经较上周有所下降，预计没有入库的大蒜会有较大的销售压力，短期内大蒜的价格还有下降空间。至于入库后的价格，还得看市场情况。
