广大市民朋友们：

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”厉行节约，反对浪费，是中华民族几千年的优良传统。习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。近年来我市采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。但餐饮浪费现象仍然存在，一些人在请客吃饭时以饭桌上剩得多为荣。无论是小饭店还是大酒店，剩下满桌饭菜起身就走的现象，并不鲜见。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！”巨大的浪费确实触目惊心、令人痛心！

　　为贯彻落实习近平总书记的重要指示，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，切实培养节约习惯，为我市争创第六届全国文明城市打造良好文明社会风尚和人文环境，市文明办、哈尔滨日报社、市餐饮协会向全市广大市民和餐饮企业发出倡议——

　　1.理性消费，节俭用餐。树立浪费可耻、节约为荣的意识，在日常用餐、聚餐和婚庆宴会中，积极倡导适度消费、理性消费的理念，不讲排场，不比阔气，不铺张浪费，提倡“光盘行动”，养成节俭用餐的良好习惯。

　　2.健康饮食，科学点餐。树立健康饮食、科学养生的新理念，提倡“吃多少点多少、剩菜剩饭要打包”，改变不良饮食习惯，不暴饮暴食。实行分餐制、公勺公筷制，践行健康用餐新风尚。

　　3.诚信经营，优良配餐。餐饮企业要努力做到亮证经营、诚信经营、管理规范、服务优良，主动提示消费者节俭点餐，主动摒弃推荐高级宴席、高级菜品和豪华附加消费的行为，主动建议、提醒消费者剩餐打包，为消费者免费提供环保打包餐盒，主动推行“半盘菜”、“拼盘菜”或“小盘菜”人性化、温情化服务项目，提倡节约之风，反对奢侈之举。

　　4.遵德守礼，文明就餐。自觉遵守公共道德规范，普及餐桌礼节，做到在餐桌上不大声喧哗，不影响他人就餐，不在禁烟场所吸烟，不劝酒，不酗酒，开车不饮酒，酒后不驾车。

　　5.率先示范，做好表率。广大党员特别是领导干部要严格遵守“八项规定”，带头厉行勤俭节约，提倡理性消费，不组织和参与高档聚餐，做新食尚的倡导者、践行者，做节俭用餐的榜样。

　　“光盘行动”没有休止符，勤俭是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。让我们身体力行，从我做起，从现在做起，与文明握手，与陋习告别，用文明用餐、杜绝浪费的实际行为提升市民素质和城市文明程度，展示哈尔滨文明城市新形象。

 

哈尔滨市精神文明建设指导委员会办公室

哈尔滨日报社

哈尔滨市餐饮行业协会

2020年8月12日