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线上销售 原生态藏香猪远销京沪
宾县宁远镇依托龙头企业发展特色养殖,打开南方高端消费市场
哈尔滨新闻网-哈尔滨日报2020-11-30 03:39

放养的原生态藏香猪。

  11月的宾县山林,覆盖皑皑白雪,但在宁远镇大青山里,每天都能看到一群小猪在雪地里“玩”得不亦乐乎,构成了一幅不一样的美丽冰雪画卷。山路两旁,这些体型不大的小猪三三两两,或嬉戏玩耍,或拱开积雪咀嚼草根。“嘀嘀嘀……”随着主人声声哨响,分散在山林各处的千余头小猪听到号令,纷纷循声跑回猪舍前的空地。

  “高原之珍”落户小镇

  这样有趣的情景,是记者近日在宁远镇鑫源藏香猪养殖基地见到的。该基地负责人薛兆山说:“这些小黑猪是来自雪域的‘高原之珍’,叫藏香猪。”

  “我们基地的藏香猪原生态放养。它们肌肉发达,肉质紧实有弹性,比起圈养的普通猪肉吃起来更有嚼劲,也更有营养。”薛兆山告诉记者,“猪宝贝”们白天一般都在山林里放养,饿了就在山上吃野草、啃野果,渴了就喝山水,晚上睡觉才回到基地。

  薛兆山介绍,藏香猪是西藏特有的古老畜种,又名“琵琶猪”,喝泉水、吃山珍长大的藏香猪,皮薄、肉质鲜美丰腴,营养丰富,是藏民喜爱的食物,被称为“高原之珍”。2014年,薛兆山从西藏引进50头藏香猪到宾县落户。几年来,他持续投资1000多万元,目前养殖场建成猪舍及配套用房3500平方米,山林地650亩。为保持藏香猪的生活习性,基地采取四季野外放养的方式,除早晚两顿喂玉米外,藏香猪都是自行在野外觅食。

  南方上市备受追捧

  宁远镇内不少农户看到了藏香猪的经济效益,主动和基地联系,购买猪崽、签订收购合同,成了基地的合作伙伴。随着藏香猪养殖不断发展,宁远镇内现有松辽黑猪、东北民猪与藏香猪杂交的3个优质品系,存栏近4000头。

  藏香猪猪肉不但好吃,经济效益更高。薛兆山给记者算了一笔账:成年藏香猪平均体重约70公斤,鲜肉每斤能卖到近60元,平均一头藏香猪利润超3500元,极具经济价值。

  “养得好,还要卖得好。”薛兆山说,藏香猪肉价格较贵,适合中高端人群消费。为此,他采取线上为主的销售方式,逐渐打开了南方市场。养殖基地与宾县当地一家屠宰企业和一家网络销售平台合作,客户远程下单,基地通过固定的物流运输,保证猪肉质量。“我们的猪肉在深圳、北京、上海都有固定客户群体,销量很稳定。”薛兆山告诉记者。

  谈到今后规划,薛兆山说,基地今年在山上种植了2万株桑树苗,吃桑树叶长大的藏香猪,肉质还能提升一个档次。去年,他们基地委托代加工的一批藏香猪肉红肠在深圳上市后,受到南方消费者欢迎,下一步,他们计划在本地引进一条香肠加工生产线。“我希望能搭建起从养殖到加工再到销售的全产业链条,让优质的藏香猪肉能够端上更多消费者的餐桌,也带动更多乡亲走上养殖致富之路。”薛兆山说。

  稿源: 哈尔滨新闻网-哈尔滨日报 )
  作者: 戚牧 记者 郝欣 )
  编辑: 张建华 )
 
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