6发酵完之后再擀一遍,再发酵15分钟
7买好的红豆馅,捏成大小均等的团。再捏成饼状。
8用捏好的红豆饼包住蛋黄。
9发酵好的面团成团,再捏成饼,包住红豆馅和蛋黄。
10准备两个鸡蛋黄搅匀
11将鸡蛋黄均匀的刷在包好的面团表面,撒上黑芝麻
12放入烤箱,180度烤半小时
然后您就可以享用美味的蛋黄酥,也就是俗称的苏式月饼了。自己做好了,还可以送人哦!中秋什么最特别!那就是自己做的月饼最特别啦!
如果说,你依然觉得工序复杂,那么你可以添加张泽旭的微信。而且编再这里告诉大家一个秘密:旭旭是单身哦。也许你添加了,除了月饼。。。。呵呵,自己体会哦~~~