11月3日，旅顺博物馆《中国箸文化展》在黑龙江省博物馆隆重开幕，市民可在省博一睹箸自商代至中国历代古箸近500件。从看似简单的一双筷子发端，深入地发掘我国源远流长的饮食文化中极具代表性的箸文化的丰富内涵。

　　我国先民便开始使用骨箸。先秦至两汉时期，箸的使用已非常广泛，许多用箸礼仪在礼制社会的周代形成，并影响至今。魏晋南北朝以后，箸的社会功能进一步繁衍，不仅作为进餐用具，其形象更是在文学领域及各种民俗活动中频繁出现，箸的文化内涵日益突显。大约从隋唐时期起，箸作为文化使者远播海外。如今，地球的各个角落都能见到用箸的人，箸文化这一中国传统文化正影响着世界。

　　本展览将历代箸的实物与辅助资料相结合，揭示了中国箸文化的丰富内涵。展览中的主要展品，是由大连市著名企业家、大连森兴箸业公司董事长刘保国先生无偿捐赠。刘保国先生致力于对中国箸文物的收藏与研究。1996年，他创办了我国首家“中国箸文化博物馆”。为了更好地保存、研究、展示的需要，刘保国先生将原中国箸文化博物馆的所有藏品无偿捐赠旅顺博物馆。

　　该展是全国博物馆中唯一以箸文化为主题的专题展，该展览以中国历史发展为顺序，展示了自商代至今中国历代古箸近500件，系统展示了中国箸文化的深刻内涵，主题新颖，匠心独运，展览中除了珍贵的箸实物外，还辅助以相得益彰的历史图片和文献资料，从看似简单的一双筷子发端，深入地发掘我国源远流长的饮食文化中极具代表性的箸文化的丰富内涵， 而且，我们从展览中还可以看到，中国的箸文化通过华侨之手，也传播到世界许多国家和地区并被广泛使用，从而也丰富了华侨史和中外文化交流史的内涵，增进了与世界各国人民的友谊。