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  • 一盘锅包肉引发的火灾原因已查明丨厨师厨师长经理都被拘留了
    哈尔滨新闻网—哈尔滨日报2016-03-13 16:09
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      12日中午,哈尔滨市道里区老厨家道台食府发生火灾,二楼食客被困砸窗自救,消防、武警等部门多方救援,将大火扑灭,并救出被困人员。经初步调查,起火原因为厨师王某在做锅包肉时,不慎将高温热油洒在灶台引发火灾。

      12日12时29分,哈尔滨市公安消防支队119指挥中心接到报警,称位于哈尔滨市道里区友谊路318号的哈尔滨市道里区老厨家道台食府厨房发生火灾,119指挥中心立即调派爱建中队、道里中队、南岗中队赶赴现场扑救火灾。

      到达现场后发现老厨家饭店二层有多人被困窗口,大量浓烟喷出,一层厨房有明火窜出。中队立即支起7架6到15米不等的消防梯和53米云梯车搭在正门、后门、侧门二层窗口处营救被困人员,同时灭火组设置水枪阵地对火势进行压制,救人组佩戴空气呼吸器进入内部搜救被困人员,灭火救人同时展开。至13时40分,火灾被扑灭,营救被困人员28人。

      起火建筑1-2层为哈尔滨市道里区老厨家道台食府,3-7层为居民住宅,哈尔滨市道里区老厨家道台食府建筑面积941平方米,过火面积约35平方米。

      经初步调查,火灾原因如下:12时10分许,厨师王某在做锅包肉时,肉包裹的淀粉飞溅出来,烫到王某,王某向后退时不慎碰到油锅,将油锅内高温热油洒在灶台引发火灾。火灾发生后,厨师长马某虽组织厨师用灭火器对火灾进行了扑救,但未及时拨打报警电话报警,直到12时30分许发现后院烟道中也已着火,才拨打119报警电话报警,延误了消防队到场扑救的时机。经理薛某在发生火灾后未及时组织、引导在场人员进行疏散,导致了大量人员被困在饭店二层的严重后果。

      哈尔滨市公安消防支队道里区大队按照《消防法》相关规定,对过失引起火灾的厨师王某上限处理,处15日拘留。对在火灾发生后未及时报警的厨师长马某上限处理,处15日拘留。对发生火灾后不履行组织、引导在场人员疏散义务的经理薛某上限处理,处10日拘留。

      目前,此次火灾的财产损失正在核查中。

    稿源: 哈尔滨新闻网—哈尔滨日报)
    作者: 王鸿凌 李鹏举 )
    编辑: 张建华
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