冰城企业展台前人头攒动。

　　今年是哈尔滨第四次在上海举办绿色食品展销会。4年间，这个展销会在冰城农产品企业中形成参展号召力，也在上海当地建立起浓厚的群众和市场基础。

　　不少上海市民说，每年12月中下旬采购过年食材时，会不自觉地等着哈尔滨食品展开展——冰城绿色食品在潜移默化中已成为当地人餐桌上的一个品牌。

　　虽然今年开展首日12月18日是工作日，但刚开馆不到半小时，会场里已人头攒动。

　　市民驱车30公里来买大拉皮酸黄瓜

　　与人们印象中地道东北货在上海只有知青最认可不同，冰城绿色食品在更多普通上海人中也有了同样的群众基础。

　　马老伯并没有在东北当知青的经历。从宝山区的家中到长宁区虹桥路的上海农展馆，有30多公里的距离。他和老伴儿早上7点多就出门，开了一个多小时的车，刚好在开馆前赶到会场。

　　“快过年了，能买到地道的东北农产品，远一点也没关系。”在展馆中熙熙攘攘的人流中，马老伯向记者展示他的战利品：大拉皮、红肠、榛子、酸菜……全是东北特色食品。他说，上海人其实特别喜欢东北的大拉皮、酸黄瓜等食品，因为品质口感与其他地方的产品不同。马老伯老伴儿这次有点遗憾，因为在会场转了好几圈，也没买到酸黄瓜。

　　方阿姨家就在展馆附近。“哈尔滨的展会每年这个时候办，我都过来。”与记者说话时，她和一起来的伙伴们正站在角落里，津津有味地吃着从展位上买的溜跶鸡炸串。她们身边的采购袋里，已是满满的各色农产品。她最喜欢哈尔滨的大米。“以前等到展会结束时再买，经常买不着。今年来了就买，不等了。”方阿姨说。

　　小小咸蛋黄一年在沪卖出2000万元

　　开展后，哈尔滨绿菩提食品有限公司销售经理郝滨磊就没有闲下来的时间，因为展位前采购商与普通市民始终络绎不绝。其实展位上只有两种产品：用特殊工艺腌制而成的生蛋黄半成品，和用纯鸡蛋加工而成的鸡蛋干方便食品。

　　现场品尝后，上海主妇们没有不买的，袋子很快用完。一位阿姨买了十几袋鸡蛋干和咸蛋黄，即使只能手捧着拿走，也没有退回几袋的念头——冰城人可能并不“感冒”的地产农产品，在上海有着巨大的市场与群众基础。

　　“绿菩提公司的鸡蛋加工产品有好几个系列，但仅咸蛋黄一个产品，在上海一个市场现在一年就能达到2000万元的销售额，占公司全系列产品全国总销售额的10%。”29岁的福建人林孝栋是绿菩提公司咸蛋黄产品在沪一级代理商，几年间绿菩提咸蛋黄在上海销路越来越好，他也跟着发了大财。

　　“咸蛋黄在糕点行业和餐饮业需求量特别大，尤其上海所在的长三角地区，还有很大市场潜力。”郝滨磊说，公司已确定今年将主打市场锁定江浙沪，计划明年实现销售翻一番。

　　展会向线上推送线下体验配送转变

　　连续举办4年的哈尔滨绿色食品展销会，在上海的知名度和影响力不断提升。一批又一批冰城企业也通过这个平台成功跳转进大上海的市场，并站稳了脚跟。

　　主打森林溜跶鸡的哈尔滨冰城牧业有限公司是其中之一。“第一年是抱着试试看的心理来的，就带了五类产品。”让冰城牧业董事长刘有喜出望外的是，刚参展他们就与上海一家外资品牌超市对接上了。去年，他们在展会上展出更多产品，经销商已扩展到35家。今年，就在参展前，他们与上海北大荒食品配送公司达成3000万元的供货合同。

　　现在这家企业甚至连每次参展的位置都固定下来，一直在展区东南角。“为的是让群众和采购商记得我们的品牌，一找就能找到。”刘有说，公司每年参展都更新产品品种，研发的新品也会拿到展会上推广。冰城牧业的鸡肉系列产品，已在上海各大商超遍地开花。

　　据市农委统计，通过2012年、2013年、2014年三次绿色食品展销会，哈市诸多农产品企业进入上海并一步步构筑起自己的市场渠道。目前已有86家农产品加工企业陆续在上海设立了700多个销售网点，实现年销售收入12.4亿元。

　　今年，哈市更是与上海农展馆达成“互联网+展会”合作计划，将冰城农产品搬入上海本土的“喜农农”电商销售平台，并进入其线下绿色食品体验店，使冰城绿色食品展由单纯线下展销向线上推送选择、线下体验配送转变，成为不落幕的常年展。这种线上线下互动，未来有望带领更多冰城绿色食品企业挺进上海滩乃至长三角地区。