春节过后,消费需求动力不足,哈尔滨鸡蛋价格持续回落,进入2月下旬,每斤跌破4元,较节前下降17.92%。
据发改部门价格监测数据显示:22日,我市农贸市场鸡蛋平均价格每斤为3.94元,较上周下降14.16%,较节前下降8.37%。
据业内人士分析,鸡蛋价格下降主要受市场供求影响。其中原因之一是因为去年鸡蛋的价格较高,部分养殖场和养殖户扩大了养殖规模,导致鸡蛋市场的供应增加;二是春节期间消费需求增加,而节后供求明显减少;三是多数食品加工厂、大专院校暂未开工、开学,此部分市场还在空档期;四是从目前本埠市场看,正月十五之前鸡蛋外运市场也不明朗。
业内人士预计,短期内鸡蛋价格仍然会稳中有降。