年过完了，本应该是猪肉销售的淡季，价格应该下滑。然而，记者从市场了解到，进入3月后，猪肉价格不但没有回落，反而持续增长。从生猪收购环节看，昨天价格已涨到9.5元/斤，成为5年以来的最高值。记者走访揭开其中原因。

　　市场

　　净肉节前13元/斤

　　这两天18元/斤了

　　“这季节大家不应该张罗减肥吗？咋还这么爱吃肉？”在道里区河松小区附近的早市，马阿姨向记者嘀咕。记者询问猪肉价格，阿姨表示，年前净肉零售价格还13元/斤呢，这两天涨到18元/斤了。阿姨回忆，哈市猪肉零售价格曾经出现过10元/斤上下的低值，如今眼瞅涨一倍了。

　　流通领域的价格增长，主要源自生猪收购环节，记者从发改部门了解到，目前哈市生猪收购价格进入了急速上涨的轨道。据监测数据显示，3月23日，哈市生猪收购价格每斤涨至9.5元，较月初每斤上涨1元，本周生猪收购价格已连续上涨4天，累计每斤上涨0.6元，成为近5年来的峰值。

　　原因

　　国内“猪周期”

　　牵动哈市猪价

　　记者从畜牧部门了解到，从哈市近五年生猪存栏量看，并没有出现较大波动，2011年哈市存栏量达432.4万头，到2013年达到峰值522.8万头，2015年小有回落到502.2万头。从变化浮动看，哈市满足自我供给不成问题，并非此轮猪肉涨价的根本原因。

　　猪肉价格飞涨还是受到国内形势影响。省肉类协会秘书长唐新宇介绍，从2013年末开始到2015年初，全国经历了一次长达17个月的赔损期，存栏量持续上涨，猪肉价格持续下滑，导致全国范围内很多养猪户退出，加上江苏、浙江一带的“死猪事件”也使很多养殖场叫停，能繁母猪从2015年起便开始下滑。据统计，全国2015年母猪存栏量比上年下滑了11.4%，我省整体也下滑了10%。

　　唐新宇表示，由于外地猪源减少，中间商的“抓猪”半径自然就扩大了，很多外地的商家都到哈市来抓猪，导致猪源外流，因此也带高了哈市猪肉价格。

　　对策

　　建议调控

　　鲜活和冷冻猪肉市场

　　巴彦海龙源养猪场董经理表示，从该猪场情况看，上个月生猪价格8.3元/斤左右，这两天已经涨到了9.7元/斤，最近外地来收猪的人明显增多，该猪场基本有两成的猪都卖给了北京等地的中转商。

　　究竟哈市猪肉价格还会涨多久？董经理说，春季是母猪繁育的旺季，这一轮涨价可能在3个月后有所缓解，以该猪场为例，目前每月供应量在1000头上下，3个月内将达到1600头上下，可以弥补市场缺口。

　　唐新宇表示，按全国形势看，这一轮猪肉价格涨价仍需观望。就算外地的养猪户加大养殖量，但一头能繁育的母猪生长周期需18个月，短期内猪肉市场还会短缺，我省应启动临时的猪肉储备工作，对鲜活和冷冻猪肉市场进行调控，这样才能稳定屠宰场等中间商市场。