“冬季玩冰赏雪，夏天避暑纳凉”一直是哈尔滨四季旅游的名片。如今作为哈尔滨市冰雪游第一品牌的冰雪大世界颠覆了“冰城夏都”的固有定义。6月30日，冰雪大世界主题乐园启幕，让游客一年四季任何时候都能像在三九天一样玩冰赏雪，标志着冰城四季旅游格局已经被四季冰雪游重构。

　　冰雪大世界用经典的商业范例诠释着哈尔滨如何把冰雪资源变成真金白银。而“冰雪炼金术”背后的密钥就是供给侧结构性改革……

　　被颠覆的季节

　　四季游重构冰城旅游格局

　　多家在线旅游网站发布的数据显示，哈尔滨冰雪大世界已成为全国最火的冰雪主题公园，没有之一。数字不仅证明了冰雪大世界的吸金能力，更折射出哈尔滨把冰天雪地变成金山银山的巨大潜力。但受季节因素限制，每年只有70天左右的经营周期成为制约冰城冰雪旅游最大的瓶颈。“来一次哈尔滨，避暑和赏雪不能兼得。”这成为来哈外地游客的遗憾。为此，哈尔滨文旅集团开启了一场颠覆季节的旅游供给侧结构性改革，四季发力，重构冰城旅游格局。

　　今年6月，占地6000平方米、用冰量达1万立方米的冰雪大世界主题乐园拔地而起。其实，夏季室内赏冰雪，在国内乃至哈尔滨早已不是新鲜事。但文旅集团用一连串“世界第一”来做夏季冰雪旅游的品牌注解：世界面积最大、冰景数量最多、单体体量最大……

　　在诸多“世界第一”的背后，有一道规模与成本的选择题待解。

　　“3年前，我们便开始考察国内外室内冰雪展馆，发现室内冰雪项目因场地、制冰以及维护运营成本较高等原因，规模都不大，与冬季冰雪大世界梦幻般的视觉效果和体验相去甚远。”文旅集团相关负责人说，要让夏天的冰雪游也能达到冬季冰雪大世界的品质，就必须在规模和成本之间找到最大公约数。结合冰雪大世界园区所在地的湿地现状，他们最终决定首次在寒地采用水立方场馆的先进气膜技术建设室内主题冰雪乐园，并通过提前存冰的方式解决大量制冰成本高企问题。

　　被分众的服务

　　一场供给侧用户体验革命

　　大数据分析显示，年轻人和儿童是冰雪大世界用户主体，对他们而言，体验冰雪比观赏冰雪更有吸引力。为此，主题乐园颠覆了以往室内冰雪项目的冰雪游模式，娱乐面积与景观面积各占一半。冰上碰碰车、冰爬犁、冰壶……互动体验项目让游客在夏天也能像冬天那样“玩冰雪”。

　　“孩子玩的时候，大人能干什么？”主题乐园在各娱乐项目之间设立了冰酒吧、咖啡吧等休闲体验区。主题乐园从供给侧入手，针对不同用户人群的不同需求提供不同的服务，在设计游览线路时，通过两条不同线路让爱玩的游客和爱拍照观景的游客实现分流，从而实现“分众体验”。

　　文旅团队对于用户体验的极致追求同样体现在景观设计上。相关负责人说，在设计过程中他们充分“留白”，将一些空间和功能区空出来，目的是运营后充分收集分析游客的需求，然后再决定空白区的功能定位，实现让用户来设计景区。“我们的模式是游客想看什么，我们就供给什么。”

　　被重构的标准

　　冰雪游进入“卖标准”时代

　　文旅集团工作人员介绍，几年前门票收入在冰雪大世界总收入中占比高达95%，随着各种互动体验项目以及旅游周边产品和广告招商收入的不断增加，近年在冬季总收入保持增长的情况下，门票收入比重明显下降，这意味着冰雪大世界已经从最初的“卖景观”过渡到“卖体验”阶段。而四季战略的开启，则标志着拥有多项“世界第一”头衔的冰雪大世界及哈尔滨市冰雪旅游步入“卖标准”时代。

　　“冰雪大世界主题乐园首次在寒地应用气模技术，与当年水立方用的膜材料相比，在环保、气密性、隔温性以及耐用性上都提高了一个层次。”充气膜建筑施工方负责人冯艳超表示，正是这样先进的技术和建设标准才能保证充气膜建筑滴水不漏。而最先进的制冷和温控技术使主题乐园室温能够常年保持在-10℃至-15℃的同时保证低能耗。

　　主题乐园用冰总量达1万立方米，其中约三分之一为彩冰材料。“这些彩冰都是采用食品色素进行调色的。”工作人员丁昊说，更高级别的安全标准意味着增加近一倍的成本。文旅团队为业界室内冰景安全标准打了样，赢得了游客的信任。

　　在景观施工上，主题乐园同样用新标准颠覆了旧传统。“全部聘请艺术团队负责冰景施工建设，而传统模式是聘请建筑团队。”相关负责人说，聘请艺术团队施工，就是为了按照艺术品的标准打造每一个景观。事实上，聘请艺术团队的成本比建筑队提高了一倍，但多花的这笔钱让园区景观整体水平提升了一大截。在细节上，主题乐园按照室内冰灯的特点，开发了新型灯具，进而确立了一整套灯光效果标准，按照技术指标的要求引进光源。这意味着，大世界购买的不仅是灯具而是一整套符合自己标准的灯光解决方案。

　　此前，冰雪大世界还参与制定了《冰雪景观建筑施工安全技术规程》和《冰雪景观景区服务规范》两个地方性技术文件。今年，他们还将同哈工大建筑设计研究院合作申报10项LED与冰雪景观建筑结合应用国家专利。

　　近年国内冰雪旅游增长很快，但相关旅游服务及景观设施标准仍然不完善。作为行业领跑者的冰雪大世界，从景观设计到营销手段都能被同行轻易模仿，但想要模仿得和冰雪大世界一样好，就必须跨过大世界设立的“标准”门槛。

　　被穿越的市场

　　输出品牌欲挥师下江南

　　如今以冰雪为主题的各种项目遍布哈尔滨，冰雪主题公园同质化竞争日趋白热化，而相对于国内其他城市尤其是常年不下雪的南方城市而言，冰雪旅游还是一个尚未开发的蓝海市场。在这样的背景下，品牌输出被写入了文旅集团的战略规划中。事实上，主题乐园项目就是冰雪大世界走出去以连锁经营实现品牌输出最为关键的一个环节。

　　冰雪大世界团队研发的室内制冰技术，使得主题乐园可以被复制到气候温暖的南方城市。未来，他们将推出从500平方米到5000平方米各种规格的冰雪主题乐园。由此，如今的哈尔滨冰雪主题乐园可被视为日后冰雪大世界品牌征战的一块试验田。

　　在今年国家旅游局主办的中国旅游产业投融资促进大会上，哈尔滨文旅集团凭借总投资额达10.2亿元的冰雪大世界四季乐园管网基础设施建设及冰展馆、演艺场馆建设，成功入选“2015年度中国百强旅游投资企业”。目前，冰雪大世界股份公司的上市准备工作正在有序推进中，预计2017年上半年申报，募集资金将用于四季乐园新园区建设。嗅觉敏感的资本早已意识到了冰雪大世界的品牌价值和发展前景，要入股、要投资甚至要兼并的纷至沓来。用相关负责人的话说：“如今的冰雪大世界不缺思路，更不缺钱。”正处于高速成长期的冰雪大世界如今已经找到了一条把冰天雪地变成金山银山的现实路径，这就是以科技创新为核心竞争力实现品牌输出。