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  • “公勺公筷”“隔桌待客”……哈市餐饮企业新风尚
    哈尔滨新闻网-哈尔滨日报2020-03-25 09:11

      连日来,在确保疫情防控和食品安全前提下,新区平房片区、南岗区的千余家餐饮单位陆续恢复了正常营业。今天中午,记者走访发现,各餐饮商家不仅主动按照相关要求的“标准格式”开放堂食,还纷纷响应“公筷行动”倡导,在引领食客文明就餐的同时,让大家吃得放心、用得安全。

      “消毒餐具”+“公勺公筷”成餐桌标配

      中午饭口时段,记者来到平房区建文街,走访的40多家饭店中,大部分已恢复正常营业,可以堂食,家家店门都贴有“健康码”。记者走进“满宝馄饨”快餐店,进门处贴着“公勺公筷,文明就餐”和“保持间隔就餐”的宣传标语,店内有几位就餐顾客间隔距离都在1米以上。店主说,疫情防控期间,为了保障食客用餐安全,他们按照要求,倡导使用公勺公筷,隔位就坐。店内每天都开门通风,多次消毒,员工每天上岗前都进行测温并做好记录,顾客进店也要消毒、测温。

      记者在“胖仔生煎包”看到,店门口已经准备好测温设备和健康码,店里面摆放着“文明用餐,健康你我”的宣传板。店主说,该店现在已恢复堂食,会严格落实好各项疫情防控要求,每桌除了使用消毒餐具外,还增加了公勺公筷,引导食客文明用餐,全力保证食客及员工安全。

      “斜线落座”+“隔桌待客”成店里新风

      目前,南岗区时尚消费中心哈西地区已有300家餐饮店恢复堂食。今天中午记者看到,哈西地区所有的饭店都在门口显著位置张贴了龙江健康码,并按照相关要求,按堂食位置的50%接受提前预订服务,避免人流过大,超过位置数量就执行分时段错峰接待。位于哈西大街的九转小磨,在进门处张贴了由哈西街道统一印制的宣传海报,每桌都摆放了公筷公勺。位于西城红场的餐饮“呷哺呷哺”火锅在店内设置了快速用餐、禁止饮酒的标志,负责人说,他们严格按照相关防疫规定营业,翻台间隔均在10分钟以上,并保证一客一消毒。记者走访看到,哈西辖区多家麻辣烫等自选类餐饮都设置了统一的公用食夹摆放区,快餐店统一执行“斜线落座、隔桌待客”。

    稿源: 哈尔滨新闻网-哈尔滨日报)
    作者: 梁可心 )
    编辑: 胡英男
     
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