近日，花椒学院联合阿里巴巴旗下的“客如云”和中国新锐媒体《有味财经》，发布中国第一本全景式区域餐饮大数据报告，公布了2020年至2021年哈市部分商圈的餐饮数据。报告显示，哈尔滨市各商圈内餐厅数量基本都在1000家以上，道里区中央大街商圈餐厅数更是多达4215家。

　　报告对会展中心、群力王府井、融创茂、学府凯德、中央大街、哈西万达商圈生态数据进行了汇总。群力王府井、融创茂、学府凯德、中央大街、哈西万达的1.5公里商圈“非常成熟”，成熟指数95%。会展中心商圈成熟指数55%，还有一定发展空间。

　　无论是闹市商圈还是街头巷尾，都能看到麻辣烫的“身影”，尤其是“张亮”和“杨国福”均始创发展于哈市，哈尔滨因此刻上麻辣烫文化基因。数据显示，省会/直辖市“麻辣烫门店量”，哈尔滨以4591家麻辣烫门店量，排在此榜单全国第二位，仅落于长春之后。

　　业内人士认为，哈尔滨高密度的餐厅数字、多元化的餐厅类型，折射出线下商家抢占本地餐饮领域的鏖战正酣。商圈生态成熟指数高，则体现出哈尔滨人的生活变得越来越便捷，这也与城市消费者的幸福感挂钩。

　　群力王府井商圈

　　有大型商场4个，商圈餐厅总数1539家，其中小吃快餐厅数量占比57.7%，也就是说商圈中式简餐、地方特色小吃店数量最多，中餐厅次之，中餐厅数量占比19.3%，商圈客群消费指数85%，消费能力较强，消费者个人月收入8000元以上的占比4%

　　哈西万达商圈

　　大型商场4个，餐厅总数1822家，客群消费指数95%，消费能力较强，个人月收入8000元以上占比20%

　　中央大街商圈

　　有大型商场31个，商圈餐厅总数多达4215家，其中小吃快餐厅2409家，中餐厅843家，适合约会、谈事儿的轻餐厅511家，外国餐厅208家。以上餐饮消费关键数值均领先于哈市其他商圈

　　学府凯德商圈

　　有大型商场4个，餐厅总数2439家，商圈客群消费指数95%，消费能力较强，个人月收入8000元以上占比20%

　　融创茂商圈

　　大型商场1个，餐厅总数596家，同样中式简餐、地方特色小吃店数量最多，中餐厅次之，客群消费指数55%，消费能力不高，个人月收入5000元以上人群占比87%