李锋品尝新掰的鲜食玉米。

丰收的鲜食玉米载满车。

　　49岁的李锋是木兰县农民，在儿时的记忆里，大田里的“青棒子”，曾是荒年果腹之物。可他没想到，种了大半辈子地，如今能靠这“青棒子”致富。

　　面对2300亩碧浪翻滚的大田，李锋心情大好，随手掰下一穗鲜食玉米啃一口，充盈的白色玉米浆格外香甜。“今年鲜食玉米大丰收！”李锋满脸笑容。与父辈相比，他是幸福的，因为地里的农作物品种改良了，种地收益也发生了巨变。

　　丰收不易 埋种子掰苞米都是学问

　　普通玉米收获期尚远，李锋种的鲜食玉米已经在抢收了。“一辆四轮车，跟车十几人，一趟能掰6根垄。”李峰说，这是他的玉米田“秋收标配”。

　　四轮车缓缓开过，一穗穗鲜食玉米被手工掰下。6辆车6组人同时开工，钻进3米多高的“青纱帐”，吆喝声、说笑声彼此相闻，丰收的喜悦弥漫开。

　　鲜食玉米只能人工手掰，不能用机械收，否则就会“伤粒”，卖相不好。收获时间也有讲究，掰早了，成熟度不够，吃着口感差；掰晚了，啃着就费劲了，口感也不好。为能及时抢收，李锋雇了60多人，分成6组干活儿。四轮车装满就往返一趟，新摘的鲜食玉米需要装到厢货车上外运，一环接一环保证鲜食玉米的新鲜劲儿。

　　其实，早在春季埋下种子的时候，就在为秋收做打算。当时，为合理安排抢收时间，李锋把2300亩地分4批种，下种间隔都在10天左右。这样，从8月中旬持续到9月末，2300亩地可以从容秋收。

　　鲜食玉米 已成县域经济产业链

　　李锋是木兰县“昊伟农庄”第一批社员，已经种了6年鲜食玉米，他包的2300亩地在东兴镇、建国乡，今年共种了4个品种：水果玉米、黏甜玉米、糯玉米、黑糯玉米。

　　说起鲜食玉米，李锋说：“讲究可多了，并不是所有的鲜食玉米都能生吃，粗分为三大类：甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米。甜玉米中的‘超甜玉米’才是水果玉米，也只有这种才能生吃。水果玉米已经摆进水果店了，最受青年人喜欢，制成玉米汁口感更好。”

　　在木兰县，像李锋这样种鲜食玉米的农户有800多户，多的种几千亩，少的也有几十亩。所有鲜食玉米品种，都由“昊伟农庄”引进，“昊伟农庄”是木兰县引进的大项目，已形成产业链条，企业从欧洲引进100多个鲜食玉米品种，经过木兰县本地试种扩繁，从中选取了七八个甜度不同的品种进行推广，并与农户签订种植协议，秋季订单回收深加工后外销。

　　刚引进鲜食玉米时，大家都不敢种，李锋成了“第一个吃螃蟹的人”，第一年就种了500亩，当时手里钱不够，他还贷款20万元。经过6年的发展累积，李锋的鲜食玉米种植面积已达2300亩。看到李锋种鲜食玉米赚到钱，农户们纷纷入社，鲜食玉米产业链条更加坚实。

　　丰收季节 农户腰包鼓更有幸福感

　　丰收季，农户亲手掰下的鲜食玉米都要送到“昊伟农庄”以等论价。为保证品质，验货定价不是按斤，而是按穗。李锋算过一笔账：“一亩地栽植3000株，每株1穗，每穗2元，1亩地就能卖6000元，水果玉米、黑糯玉米的价格更高些。旱田能有这收益已经很好了，比水田收益都高，还不用像水田那样管护，春季封垄后地里就基本没啥活儿了，就等着收获了。”

　　鉴于鲜食玉米的巨大经济价值和潜力，近年来，木兰县因地制宜，调整农业种植结构，将鲜食玉米锁定为农业主导产品之一，引导农民种植，大力打造“粮头食尾”产业链条。一方面培训农民发展纯绿色、有机粮食生产技能，科学栽培、防治病虫害；一方面紧抓“昊伟农庄”的育种和扩繁，积极提供技术支撑和服务保障，取得了巨大成效。

　　目前，木兰县鲜食玉米抢收已经接近尾声。下一步，这些鲜食玉米将经过仓储、加工、包装、转运……销往江浙沪等地。

　　丰收季，农户腰包鼓鼓，幸福感满满，更多了对明年的期许和盘算。