开栏的话

“洪范八政，食为政首。”党的十八大以来，我国不断加大投入、强化科技支撑、出台惠农政策、推进农村改革，让“中国饭碗”装满优质中国粮。

哈尔滨作为农业大市和粮食主产区，近年来持续发力，不断稳定粮食综合生产能力，在保障粮食安全的前提下，深入推进现代农业综合配套改革，促进农业产业化、集约化、现代化。

本报从即日起开设《粮话哈尔滨》专栏，讲述“冰城好粮油”背后的好故事，全面展现哈尔滨粮食产业高质量发展的可喜成果。

9月的冰城黑土地，稻田一望无垠，玉米茁壮成长，金秋收获季后，一批批冰城优质粮油将端上全国餐桌。

近年来，哈尔滨市粮食局大力推进实施“优质粮食工程”，提高粮食产后服务水平，强化质量安全检验监测保障，支持发展粮食精深加工，引导绿色优质粮油产品消费。在兴粮惠农政策带动下，哈市粮食产业逐渐走上高质量发展道路，绿色化、优质化、特色化、品牌化发展趋势显现。

“五优联动”

为食者造福 为耕者谋利

金秋时节，记者走进稻米加工龙头企业，探求“哈尔滨大米”香飘全国的秘诀。

五常市作为“中国优质稻米之乡”，也是中国好粮油行动示范市，国家有机绿色稻香米核心产区，年产50多万吨五常大米，品质优良，天然绿色，享誉全国。

在五常，乔府大院农业股份有限公司、五米常香农业科技发展股份有限公司、金禾米业有限责任公司都是龙头稻米企业。这些米企出产大米均来自于五常市稻米种植核心产区，土壤肥沃，阳光照射充足，种出的每一粒米都颗粒饱满营养成分丰富。为保证产品的质量，必须经过8大环节99道工序的严格把关，保证每一粒都是精挑细选的优质好米。同时引进“一品一码”溯源体系，扫码二维码便能了解产品从种植、加工到出品的每一道工序，让每一位消费者都能吃得安心、吃得开心、吃得放心。

“五优联动模式为稻米产业的发展提供了路径也注入了活力。”乔府大院农业股份有限公司董事长乔文志告诉记者。

“中国好粮油”示范工程建设是优质粮食工程的重要内容。按照国家粮食和物资储备局的部署，哈尔滨市粮食局大力实施“五优联动”：推动优粮优产，不断提升稻米品质，加强良种培育研发；推动优粮优购，不断增强产业效益，引导建立“企业+合作社+农户”“企业+基地+农户”利益共同体；推动优粮优储，不断改善仓储水平，扶持企业采用低温冷藏技术，改进仓储设施，推行分类储存；推动优粮优加，不断提高供给质量。细分市场多元化需求，颁布实施了高于国家标准的五常大米地方标准；推动优粮优销，不断拓展终端渠道。

通过“五优联动”模式，哈市培育出一批优质粮油品牌和龙头企业，为食者造福、为耕者谋利，让黑土地焕发新活力，推动全市稻米产业提质增效。

“五代服务”

促进冰城好粮油提质增效

“咱家这新玉米楼子，可是增收致富的好帮手！”宾县宾安镇太阳村玉米种植户孟宪民赞不绝口。作为玉米种植大县，科学储粮装具已经普及到农家院。以往没有储粮措施时，农户得“听天由命”，采用“趴粮”方式晾晒玉米。如今有了科学储粮装具，农户觉得价格合适了再卖粮，有关部门保守估计，仅靠科学储粮装具这一项，农民每亩地就可增收百元以上。

粮食是“金粒子”，但在粮食生产全过程中，农民普遍重视生产环节忽视产后处理。因此，建立专业化社会化的粮食产后服务体系成了“优质粮食工程”的主要任务。

针对粮食产后管理不科学、损失较大问题，市粮食局利用国家补助资金、省级配套资金支持各地建设粮食产后服务中心16个，面向农户开展“代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售”等“五代”服务。同时，组织指导农户搭建实用、安全、可靠、经济的科学储粮新粮仓、新装具。全市初步构建起满足实际需求的粮食产后服务体系，粮食产后清理、干燥、收储、销售等能力和专业化服务能力得到有效提升。

高位推动

构建粮食质量安全“防火墙”

“把粮食安全责任担在肩上，不断夯实产业基础，我们有能力端稳自己的饭碗。”市粮食局牵头组织举办的粮食安全县长责任制考核培训班，发出了掷地有声的承诺。

粮食安全，重于泰山。构建粮食质量安全检验监测体系是“优质粮食工程”关键一环。为把好质量关，市粮食局建设完善1个市级、12个县级粮食质检机构，构建以市级为骨干、县级为支撑，适合本市市情和粮情的粮食质量安全检验监测体系。粮食质量安全检验监测体系基本完善，粮食质量安全监管、风险监测预警、应急处置能力显著增强。

“让‘优质粮食工程’结出更多硕果，让‘中国饭碗’装入更多冰城好粮，是我们持之以恒的奋斗目标。”哈尔滨市粮食局党组书记、局长张英波表示，通过继续大力实施“优质粮食工程”，哈市将进一步发挥省会城市龙头示范带动作用，加快粮油产业向品牌集群化、集群标准化、标准国际化迈进，实现农民增收、企业增效，为加快龙江粮食产业经济发展作出新贡献。