水稻脱粒。

　　已是立冬节气，但五常市的稻农们并没有闲下来，“农闲时光”对这里的乡亲们来说，已越来越短。现在五常稻农们有的在给水稻脱粒，有的在拓宽大米销售市场。大家的目标只有一个，种出好大米，卖上好价钱，做好“两头两尾”大文章。

　　大米种植可全程溯源

　　7日，在五常市卫国乡卫国村的一处稻田里，一群稻农正在给水稻脱粒。一辆大型拖拉机拉着一台脱粒机在稻田里走走停停，两位乡亲，不停用叉子将堆在田里的稻捆挑到脱粒机上，站在脱粒机上的乡亲负责把稻捆摆正，负责装袋的人不断将装满稻粒的袋子用封口机直接封口……现场忙碌有序。

　　稻子的主人、合作社负责人吴立民介绍，这些水稻割下来有一个月了，一直放在田里自然脱水，近来陆续脱粒，之后就可以加工成“五常大米”了。合作社今年种植了5000亩水稻，不仅在卫国乡，还在附近的常堡、营城子等乡流转了一些土地，种植规模越来越大。其中一部分是订单种植，春天时，有大企业下了订单，合作社按有机方式种植，整个环节都可以溯源，大米质量没的说。

　　吴立民讲，在田里自然晾晒脱水后的水稻磨成米后，口感更好，尽管在人工割稻、脱粒等环节上成本高一些，但大米的价格也相对高一些，尤其是保证了“五常大米”的品质和品牌。

　　组建团队将大米销往全国

　　五常大米不仅在种植上精耕细作、精益求精，在销售上也是各出奇招儿，稻农们都在想方设法将好米卖上好价。

　　回乡创业的“新农人”张雪这两年把五常大米卖得风生水起。她成立了合作社，种植了2300亩水稻，去年卖了500吨大米，全国各地都有她的客户。这段时间，她每天忙着为各地的客户发送新米。在张雪家，一辆快递厢式货车来这里拉货，工人们将装好箱的大米陆续装上车。张雪介绍，现在她每天发运大米5000斤，眼前这批大米发往河南和江苏，有2000多斤。

　　从9月20日起，就有客户下订单，希望能吃上新米，张雪的合作社开始收割少量水稻磨新米，满足这些“嘴急”客户的需求。国庆节后，合作社开始大量收割水稻，都是采用人工收割的方式，这几天已经全部脱完粒。一个多月来，已销售了100多吨大米。

　　张雪讲，今年合作社又开发了不少新客户，其中有一些是大企业，她的目标是卖出800吨大米，这样可以为入社的乡亲们带来更多收益。现在，合作社以每斤高出市场价格5分钱的价格收购入社乡亲的水稻，目前合作社有81户稻农，大家都对合作社抱有很高的期待，张雪说：“不能让乡亲们失望。”眼下，合作社已和全国各地很多小伙伴们组建了“五常大米”销售团队，把“五常大米”推向全国，同时也让五常稻农的钱袋子鼓起来。