挪威的三文鱼、阿根廷的红虾、智利的帝王蟹、加拿大的北极贝、法国的银鳕鱼……如今,冰城人的年夜饭已经越来越具“国际范儿”。来自世界20余国的超百种海鲜产品,因适中的价格和充足供应量等特点,被众多市民加入到年夜饭的“购物车”中。记者从哈达海鲜批发市场了解到,从2016年到现在,进口海鲜产品的销量已增长8%左右。
“进口货”占海鲜销量15%
春节临近,海鲜产品作为市民餐桌上的必选项也达到一个采购的小高峰。哈达海鲜批发市场内人头攒动,成箱的带鱼、散装的大虾、封装好的一条条黄花鱼,还有放在冰柜里的帝王蟹、三文鱼、北极贝,从大众产品到进口货都不乏买者;市民的询价声、经营者的打包装声、工人推着小车的送货吆喝声里,都透着那么股迎接新年的喜庆劲儿。
哈达海鲜批发市场经理刘平告诉记者,一进入腊月,这个市场就热闹起来,包括冷冻产品和冰鲜产品在内一天的销货量大约在200至300吨左右,几乎比平时销量翻了一番。其中,进口海鲜产品的销量能占到10%—15%左右,比两年前增长了约3%—8%左右。
现在市场里的进口海鲜产品种类越来越多,价格也越来越亲民。市民也愿意花钱吃点好的,三文鱼、帝王蟹、阿根廷红虾等都颇受欢迎。
20余国海鲜产品端上餐桌
三文鱼海川时代鲜的崔老板从八九年前就开始做进口海产品生意,目前,他家已成为哈达海鲜批发市场里品种最多、销量最大的业户。崔老板告诉记者,最初他和市场里其他做进口海产品的业户一样,也只是尝试着从智利、挪威、俄罗斯等四五个国家引进海产品,那时候,进口海产品价格高,市场认知度不高,纯纯地属于少数人消费的“高档货”。
“近一两年,国家进口关税下调,我们进口的海鲜产品已达到100多个品种,年销量达到几百吨,采购的产地也增加到20余个国家。挪威的三文鱼、智利的帝王蟹、俄罗斯的甜虾、新西兰的贝柱、加拿大的北极贝、澳大利亚的银鳕鱼、马来西亚的金枪鱼……现在要说冰城人是吃遍了全球,那真不是吹的。”崔老板告诉记者,近两年,进口海鲜产品种类增多了,价格也越来越亲民了,与八九年前相比,平均价格已下降了一半左右,因此,也越来越受到普通市民的认可。
春节临近,不但零售商户前来大量批货,也有不少市民拉着小车来采购高品质年货。他家的进口海鲜产品一天的销售量就接近一吨,比平时增长2到3倍。