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  • 秋菜日销6000斤,比去年涨5成,菜农看出门道:今年囤菜成风潮
    哈尔滨新闻网-新晚报2018-10-02 16:28

      2日,市区,天刚蒙蒙亮,街边卖秋菜的菜农已经出动,这几天秋土豆卖得正火,张国霞两口子不得不起早驱车到18公里外的烟窝屯紧急调出一万斤的土豆库存,他们和记者聊起今年秋菜卖的早、卖的好。

      两口子向记者讲述的是秋菜的生意经。然而,采访中,还有市民调动起记忆,向记者“安利”自己储秋菜的小故事,背后包含了很多或留恋或孤独的情绪。这是他们对秋菜的感情。

      往年秋菜过完长假来 今年挺提前

      “往年十一假期后,街边才会成堆儿出现拉秋菜的大车,你没觉出今年9月下旬就来了吗?”张国霞反问记者。先前9月26日,记者走访市场时看到横道街、乐园街、建议街、和兴路十一道街等街道早早就有秋菜在卖。乐园街上一位薯农告诉记者,往年十一假期后才会开卖,今年提前了一周多。

      不禁要问今年秋菜为啥卖的早?张国霞是菜市场里秋土豆供应商,今年很多薯贩都提早来找她拿货,“为的是抢占销售先机”,因为每位薯贩都意识到了今年买秋菜的人普遍提速,“大家都买的早了,我们就得供上。”

      此外,还跟天气关联大。先前提到的乐园街上一薯农表示,今年土豆有点旱,往年收完得晾晒,今年晾晒时间时间短,所以提前上市了。但是质量“没毛病”,目前市场上秋土豆品种多是尤金885和黄麻子,黄瓤、口感面、表面没坑洼。

      担心冬菜涨价 今年囤菜成风潮

      卖的早也卖的好。张国霞一天里“不咋吆喝”就能卖出五六千斤,“去年刚上市,个人家也就三四十斤那么买,今年80斤也不在话下了。”

      绝缘街上,一位葱农近两日一天能卖6000斤双城的大葱,“比去年涨5成呢,也都个人家买。”对方喜滋滋地“炫耀”。葱农微信时不时跳动,记者看到上面的转账信息:少则50元,多则2000元,都是来买秋土豆的。老客户赵阿姨跟他电话连线:上我家这来卖吧,邻居都买,我们“团购”。于是,葱农突突突驾着卡车穿过三条街去做这笔大生意。

      菜农们算看出门道了,今年大家买秋菜积极性高于往年。为啥呢?赵阿姨说明了原因,今年天气冷,大葱和土豆好储存,所以就提前买买,毕竟早买晚买都得买。并且,每逢秋冬,来自南方的绿叶菜“价格都有点高”,所以得把菜囤好,赵阿姨觉得跟她同龄的60岁老人们都是这个想法。

      另外,45岁的高女士说自己一直关注新闻,她认为前些日子寿光水灾会减少哈尔滨冬季寿光菜的供应,“我猜今年冬天菜价高,尤其是菠菜、生菜等绿叶菜,所以还是囤囤便宜的老三样吧。比较实惠。”担心菜价上涨,成了很多市民今年积极囤地产秋菜的原因。为此,记者询问哈达批发市场,工作人员称,近年冬季,寿光地产菜只占冰城极小份额,我们多吃河北、辽宁、云南菜,想吃绿叶菜的市民不必担忧,大可敞怀来吃。

      那波买秋菜的人变老了 有些情谊成追忆

      买秋菜真的那么必要吗?“当然!”有人认为,除了难舍的便宜,更还有难舍的记忆。

      张国霞边张罗生意边讲述,“十几年前,大家都住平房,都有菜窖,一家能买三四百斤呢。现在不如那时候。”那时年轻人也来买秋菜,现在都是老年人来光顾。

      其实是那波买秋菜的年轻人变老了。1958年年出生的李桂花回忆,小时候家家住平房,家里标配是菜窖,一入冬,兄弟姐妹一齐往里抗萝卜、白菜,那是老哈尔滨人难以割舍的情结。

      进入90年代,平房动迁,哈尔滨家家户户都住上了楼房,地窖时代基本终结,于是秋菜改放在楼房里的阳台储存,李桂花说,那时买一次秋菜基本是全楼总动员,秋菜太重,楼里邻居都会互相帮忙扛,大门都是敞开的,和到自己家一样,那时邻居间情谊特别浓重。与其说这是对秋菜的记忆,不如说是对90年代和谐的邻里关系的缅怀。

      之后人们搬入高层,储菜空间有限,并且随着物质水平提高,年轻人觉得秋菜可以“赶着吃赶着买”,于是和从前相比,大量买秋菜的人越来越少了,只有老人们还继续坚持着。对于他们来说,买了几十年秋菜,已经习惯成自然。

      采访中,记者也听出了老人们的“弦外之音”,现今社会高速发展,老人们常跟不上节奏,可以让他们用固有经验判断的事物不多,而买秋菜是其中一项,“我手一捏就知道菜质量咋样,一搭眼儿就知道他卖得贵不贵,是不是物有所值”,在买秋菜的过程中他们获得了成就感。现在,即使儿女再怕父母买秋菜受累,跟他们吵架,他们也还会坚持象征性的买一点,因为买秋菜不仅是习惯,也是重温回忆的一个契机。

    稿源: 哈尔滨新闻网-新晚报)
    作者: 陈悦 )
    编辑: 周丹
     
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