昨天上午，“大师教你做西餐”活动在俄罗斯歌手悠扬的歌声中拉开序幕。中央大街上的中外游人纷纷驻足观看两位大厨带来的“公开课”。本次活动是第五届中国国际西餐文化节暨第六届哈尔滨国际西餐美食节的活动之一，7月7日至12日每天10:00、14:00、19:00准时“开课”。由来自马迭尔、波特曼、梅拉尼等知名西餐厅的资深大厨现场传艺。

　　昨天第一堂课由马迭尔西餐厅的两位大厨掌勺，为现场游客带来俄式红菜汤、罐焖羊肉和奶汁猪肉饼。马迭尔西餐厅行政总厨田凯告诉记者，这3道菜是俄式西餐的经典菜品，也是马迭尔西餐厅的特色菜，做法简单，配料也并不复杂，非常适合日常烹饪。

　　活动还没开始，已经有很多游客驻足等待，有的对如何做西餐感兴趣，有的询问免费试喝的马迭尔精酿啤酒。在热闹的俄罗斯歌舞过后，两位厨师开始了“现场秀”，他们一边制作菜肴一边讲解，还不时回答现场观众提问。做好的美食分给观众免费试吃，配上爽口的啤酒，湖南游客郑先生伸出了大拇指，在询问餐厅地址之后带着全家兴冲冲地走了。

　　3道菜可满足不了观众们的求知欲，接下来的几天，每天3场“公开课”，各国美食、各种风味一应俱全，中央大街与红专街交口的“大师教你做西餐”舞台，约起来吧。

　　名厨公开课

　　7日至12日每晚19:00 波特曼西餐厅

　　8日10:00 欧罗巴西餐厅 14:00 硬殼派墨西哥餐厅

　　9日10:00 海天盛宴自助餐 14:00 江畔餐厅

　　10日10:00 塔道斯西餐厅 14:00 梅拉尼俄餐

　　11日10:00 艾豪丽披萨 14:00 新东方厨师学校

　　12日10:00 龙塔云尚西餐厅 14:00 米娅姆西餐厅