酒店工作人员对房间设施进行消毒。

酒店产品品质、卫生及防疫措施等标准化，保证了入住率。

　　5月份酒店开始恢复营业后，入住率从个位数一路飙升，到8月中旬已接近90%……这是中高端连锁酒店品牌美居酒店位于道里区兆麟街92号分店的经营数据。美居酒店入住率状况并不能代表哈尔滨市酒店行业当前的整体形势，却反映了冰城宾馆酒店行业的共同经营趋势——目前正整体复苏。

　　2020年的哈尔滨之夏，宾馆酒店入住率从接近于零的谷底出发，反弹形成一条加速回升的曲线。这也从整体上勾画出新市场环境与形势下，冰城酒店业复苏回暖的新场景……

　　复苏明显

　　从商务流到旅游流，入住率快速反弹

　　从7月开始，哈尔滨高端酒店入住率明显上升。7月，位于香坊区万达广场的哈尔滨索菲特大酒店平均入住率已经从6月份的约20%回升到40%，短短一个月里，入住率翻一番。“最明显的分界点是7月14日，那时国家旅游局宣布恢复跨省旅游团。而哈尔滨作为国内避暑游圣地，旅游客流开始恢复。”索菲特酒店业务代表李晓峰说。

　　连锁酒店中的中高端品牌在行业复苏中显示了更大的弹性。“我们酒店今年5月份开始恢复营业，当时入住率就是个位数，现在刚到8月中旬，入住率已经接近了90%，”美居酒店总经理董巍说。

　　春天连锁宾馆（中央大街二店）位于道里区西三道街，是哈市快捷酒店的中端品牌。该店店长张磊告诉记者，今年四五月份期间，疫情影响还比较严重，酒店入住率只有20%，6月中下旬感觉到明显复苏，到了7月中旬店里的入住率已攀升到60%。在不到3个月的时间里，入住量猛增200%。

　　酒店外卖订单的回升从另一个侧面见证了冰城酒店行业的复苏。一位美团送餐小哥表示，疫情出现后，很长一段时间来自酒店客人的外卖订单量都是零，随着酒店相继开门营业，来哈尔滨游玩、出差的人多了，酒店的外卖订单量开始恢复了。现在我一晚上，目的地是酒店的外卖单有十三四个。

　　当前，冰城不少酒店都迎来入住率大幅反弹。最初，商务客流是带动冰城酒店复苏的主要客源，随着防疫成效的巩固和国内旅游的逐步放开，如今入住哈市酒店的客流以旅游客流为主，不过多数客流来自省内。

　　腰斩的折扣

　　房价平均六七折，在成本线附近徘徊

　　记者调查发现，一些高端星级宾馆以及连锁快捷酒店，近期住宿价格有明显的下调，相较往年同期甚至出现了接近腰斩的折扣。

　　以快捷酒店中的中端品牌春天连锁宾馆（中央大街二店）为例，目前房间均价大约是往年同期的6折。其销售最火爆的房型——能住三人的家庭房最高成交价不过百元出头，有时甚至几十元。而在往年的这个季节，这个房型的定价一般在177元至199元之间。

　　为了应对疫情冲击，索菲特酒店曾通过线上平台推出776元住两晚的特惠房，这个价格在原价基础上打了5折。同样走中高端路线的美居酒店，销售最火的豪华大床房从正常的400元到500元降到300元/晚。

　　酒店业内人士介绍，如今哈市酒店的住宿价格，基本触及酒店成本线。对游客来说，目前是哈尔滨旅游住宿性价比最高的时候。

　　消费新趋势

　　线上线下齐动，酒店服务与经营有了“新内涵”

　　疫情防控常态化，宾馆酒店市场也呈现了一些新的消费特征。

　　美团研究院前不久发布的《2020年端午节旅游消费预测报告》显示，“住宿消费品质化”的出行特点在今年端午节开始凸显。用户住酒店比较在意房间的卫生防疫。不少消费者在预订酒店时，会主动选择带有“安心住”标志的防疫自律酒店。哈埠很多酒店在国家规定的消毒措施基础上，为客人提供了额外的消毒防疫服务。比如美居酒店（索菲亚教堂店）不仅免费为入住客人提供医用口罩，每个房间都增配消毒棉片、空气净化器等。

　　酒店客流回暖另一个特征是入住冰城的旅客中自驾旅客比率明显攀升。这与国人尽量减少集聚的防疫意识提升有直接关系。由于哈市一些位于中央大街等景区附近的宾馆无法提供停车位，很多自驾旅客们把车停在旅店附近的收费停车场。“如今，越来越多的旅客开始接受入住酒店付费停车的消费选项。”一位酒店经营者说。

　　从销售模式上看，如今冰城酒店行业的线上下单量明显增多。旅客们比以往更多地通过线上电商巨头平台订房。

　　张磊指出，相对于往年夏季旅游高峰旅客大都提前一两周订房而言，如今即时支付即时消费的模式明显增多了。提前1天或者当日上午下单，下午入住的旅客明显增多。业内人士分析，目前，整体上哈市宾馆客房供给数量相对充足，各个宾馆价格折扣也十分优惠，对房客而言没有必要提前锁定优惠。

　　此外，一些酒店除了传统的渠道营销外，也走上了直播带货的销售之路。比如索菲特酒店通过业内网红大咖将酒店的客房和各种服务进行直播促销，一个月时间为酒店带来约15万元营业收入。

　　行业洗牌

　　今年特殊市场形势，促进行业整合与优化

　　前段时间,在春天连锁宾馆不远处的两家宾馆贴出了出兑与出租的告示。其中一家名为龙达的商务宾馆是一家星级酒店，商务会议承办是其主要业务之一。而另一家名为流光溢彩的酒店则是一家快捷酒店。

　　“7万元低价出兑，草市街夜市把头位置；连锁宾馆出兑，无转让费；中央大街宾馆出兑……”这都是最近挂网上出兑宾馆的帖子。记者采访中发现，出兑转让的宾馆既有位于道里中央大街、道外中华巴洛克商圈等文旅地标附近的门店，也有位于公路大桥、道外客运站等交通要道的门店，更有二三类街路的路边小旅馆……

　　“接下来在冰城宾馆酒店行业，有品牌美誉度的品牌和店面的市场优势会越来越明显。”在李晓峰看来，在哈尔滨冰城夏都品牌效应下，冰城宾馆酒店业近年迎来蓬勃发展期，行业内经营能力与产品质量等良莠不齐的现实被光环掩盖。今年特殊的市场形势，推动冰城酒店行业面临一定程度上的洗牌。不具备品质优势、营销能力不足、成本控制不佳的酒店将退出市场，落后产能淘汰将从另一面促进行业的整合与优化。

　　实际上，这种洗牌在一定程度上倒逼了冰城宾馆酒店行业的新一轮供给侧改革。董巍告诉记者，从消费者的角度来看，良好的品牌意味着产品的品质、卫生及防疫措施等都能更好地实现标准化，从而保证入住品质。